![Шарлотка без яиц](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/1/30/screenshot121.jpg?size=636x424)
Самый удивительный и простой рецепт – шарлотка без яиц. Для приготовления такого пирога не потребуется использовать даже молочные продукты или яйца. Но шарлотка получается замечательной благодаря сочетанию апельсинового и лимонного соков. Ароматный и аппетитный кусочек пирога так и хочется скушать. Украшать можно по желанию сахарной пудрой. Следуйте нашим детальным пошаговым советам, и у вас получится приготовить идеальную шарлотку!
Ингредиенты
Яблоки7 шт. |
Пшеничная мука400 г. |
Сахар200 г. |
Соль1/2 ч. л. |
Сок апельсина180 мл |
Лимонный сок30 мл. |
Растительное масло80 мл |
Сода1 ч. л. |
Вода2 ст. л. |
Приготовление
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/30/screenshot131.jpg)
Подготовим начинку. Из яблок следует удалить сердцевину и нарезать их удобными ломтиками.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/30/screenshot110.jpg)
Выкладываем яблоки подготовленную (смазанную) форму. По желанию на дно можно постелить пергамент. Яблоки можно укладывать в два слоя, главное полностью покрыть дно.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/30/screenshot25.jpg)
Сахар, соль, соки апельсина и лимона, также растительное масло смешиваем в отдельной посуде.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/30/screenshot35.jpg)
Теперь добавляем пшеничную муку. Лучше добавлять частями 2-3 раза и тщательно размешивать.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/30/screenshot44.jpg)
Соду разбавляем в воде, доливаем к тесту и перемешиваем еще раз. Всю работу выполняем венчиком.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/30/screenshot54.jpg)
Яблоки закрываем тестом, хорошо разравниваем и отправляем выпекаться. Температура не должна превышать 190°С. Времени потребуется 50 минут.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/30/screenshot63.jpg)
Готовому пирогу даем остыть в форме около часа и можно подавать на стол.