Самые вкусные рыбные котлеты из толстолоба: получаются очень сочными и сытными.

Рыбные котлеты значительно питательнее и полезнее мясных. Они будут еще и очень вкусными, если вы приготовите их именно из толстолоба. Рыба очень нежная, в ней много полиненасыщенных жирных кислот, как в красной, но по цене – в разы бюджетнее.

Идея приготовления сочных котлет из толстолоба опубликована на кулинарной странице tastystories.feed в Instagram. Изделия не будут сухими, ведь рыба в меру жирная.

Ингредиенты:

• толстолоб – 2 кг (целая рыба)
• лук – 2 шт
• батон – половина, или тостовый хлеб ( у меня 7 кусков)

Видео дня

• молоко – 100 мл
• яйца – 2 шт.
• приправа к рыбе – 1 ч.л.
• соль – по вкусу
• масло для жарки
• панировочные сухари – ориентировочно 100 г

Способ приготовления:

1. С рыбы отделить филе, снимаем кожуру и вытаскиваем кости.

2. Хлеб заливаем молоком и через 10 минут отжимаем.

3. Филе толстолоба измельчаем в мясорубке вместе с луком и хлебом.

4. В готовый фарш добавляем яйца, приправу и соль.

5. Формируем котлеты влажными ладонями и обваливаем в панировочных сухарях.

6. Жарим на среднем огне до золотистой корочки с обеих сторон. Можно немного подержать под крышкой.

7. Такие котлеты идеально сочетаются с картофельным пюре.

Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами:

• Диетические котлеты в духовке

• Сочные рубленые куриные котлеты в томатном соусе
• Рисовые котлеты