Сколько соли нужно добавлять для идеальных маринованых огурцов

Как сделать маринад для огурцов

Июль-август – время зимних заготовок в виде различных джемов, компотов, малосольных помидоров, кабачков, огурцов, а также лечо, конфитюров. И главная задача – выбрать действительно правильный рецепт, чтобы блюдо получилось вкусным.

Сегодня редакция FoodOboz расскажет вам, как сделать правильный маринад и сколько добавить соли для идеальных маринованных огурцов.

1. Рецепт идеального маринада для огурцов

Как вкусно замариновать огурцы

Ингредиенты:

  • Вода горячая – 1 л.

  • Зерна горчицы – 1 ч. л.

Видео дня
  • Перец горошком душистый – 5 шт.

  • Лавровые листья – 5 шт.

  • Соль поваренная – 2 ст. л.

  • Чеснок – 5 зуб.

  • Зонтики укропа – 5 шт.

  • Семена укропа – 1/2 ч. л.

  • Горький перец – 1 шт.

  • Листья дуба, вишни, смородины – каждого по 1-2 шт. на банку

Способ приготовления:

  1. В кастрюлю

    всыпьте соль, зерна горчицы, семена укропа, душистый перец.

  2. Залейте все горячей водой, добавьте лавровый лист, доведите все до кипения.

  3. Все листья, зонтики укропа и чеснок выложите на дно банки.

2. Сколько соли добавить для идеального маринада и вкусных огурцов

Как дома засолить огурцы

​​​​​​​Каждая хозяйка добавляет соль и другие ингредиенты для маринада по-своему, но все же нужно запомнить, что все зависит от количества воды, на каждый литр воды нужно брать – 50 г соли. Как правило 1,5 литра рассола достаточно для заливки одной трехлитровой банки заполненной огурцами.

Ранее OBOZREVATEL сообщал, как дома быстро и вкусно замариновать огурцы в пакете так, чтобы они были хрустящими и вкусными.

​​​​​​​5 вкусных рецептов домашнего лечо с кабачками, огурцами и перцем, что можно еще добавить, чтобы усилить вкус.

Судья проекта "МастерШеф" Лиза Глинская поделилась полезными советами по безопасной засолке красной рыбы и потрясающе вкусным рецептом.

Сейчас мы готовим

Все рецепты