Скільки солі потрібно додавати для ідеальних маринованих огірків

Як зробити маринад для огірків

Липень-серпень – час зимових заготовок у вигляді різних джемів, компотів, малосольних помідорів, кабачків, огірків, а також лечо, конфітюрів. І головне завдання – вибрати дійсно правильний рецепт, щоб страва вийшла смачною.

Сьогодні редакція FoodOboz розповість вам, як зробити правильний маринад і скільки додати солі для ідеальних маринованих огірків.

1. Рецепт ідеального маринаду для огірків

Як смачно замаринувати огірки

Інгредієнти:

  • Вода гаряча – 1 л.

  • Зерна гірчиці – 1 ч. л.

Відео дня
  • Перець горошком запашний – 5 шт.

  • Лаврове листя – 5 шт.

  • Сіль кухонна – 2 ст. л.

  • Часник – 5 зуб.

  • Парасольки кропу – 5 шт.

  • Насіння кропу – 1/2 ч. л.

  • Гіркий перець – 1 шт.

  • Листя дуба, вишні, смородини – кожного по 1-2 шт. на банку

Спосіб приготування:

  1. У каструлю всипте сіль, зерна гірчиці, насіння кропу, запашний перець.

  2. Залийте все гарячою водою, додайте лавровий лист, доведіть все до кипіння.

  3. Все листя, парасольки кропу і часник викладіть на дно банки.

2. Скільки солі додати для ідеального маринаду і смачних огірків

Як вдома засолити огірки

Кожна господиня додає сіль і інші інгредієнти для маринаду по-своєму, але все ж потрібно запам'ятати, що все залежить від кількості води, на кожен літр води потрібно брати 50 г солі. Зазвичай 1,5 літра розсолу досить для заливки однієї трилітрової банки, заповненої огірками.

Раніше OBOZREVATEL повідомляв, як вдома швидко і смачно замаринувати огірки в пакеті так, щоб вони були хрусткими і смачними.

5 смачних рецептів домашнього лечо з кабачками, огірками і перцем та що можна ще додати, щоб посилити смак.

Суддя проєкту "МастерШеф" Ліза Глинська поділилася корисними порадами щодо безпечного засолювання червоної риби і приголомшливо смачним рецептом.

Зараз ми готуємо

Всі рецепти