Сочные жареные ребрышки в пиве: готовятся прямо на сковороде

Свиные ребрышки – это очень сочное и в меру жирное мясо. Но во время приготовления очень важно соединить продукт с правильными ингредиентами, чтобы не сделать его жестким. И на этот случай отлично подходит пиво.
Идея приготовления свиных ребрышек в пиве опубликована на странице фудблогера Дмитрия с ником (dmytro.bakhmetyev) в Instagram. Мясо имеет очень пикантный вкус и отлично отстает от кости.
Ингредиенты:
- свиные ребра – 1 кг
- пиво светлое – 330 мл
- соевый соус – 70 г
- чеснок – 3-4 зубчика
- соль – 1/2 ч.л.
- сахар – 1 ч.л.
- специи (паприка, перец, кориандр)
Способ приготовления:
1. Очистить ребра и нарезать на кусочки.
2. Обжарить на сковороде до корочки с двух сторон.
3. Далее добавить пиво, соевый соус, нарезанный чеснок, соль, сахар и специи.
4. Довести до кипения.
5. Тушим под закрытой крышкой пока соус не загустеет. Это выходит примерно 90 минут.
Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами: