Соус из красной смородины к мясу: не сравнится с магазинным

2 минуты
54,6 т.
Соус из красной смородины к мясу: не сравнится с магазинным

Яркий соус из красной смородины замечателен тем, что, кроме мяса6 он удачно сочетается с птицей, рыбой, картофелем и даже обычными макаронами. Поскольку ягода имеет характерную для себя кислинку, то самое важное в приготовлении – это подобрать удачные специи. В идеале соус получается очень густой, наваристый, пряный и кисло-сладкий.

Фудблогер Екатерина Бойко на своей странице в Facebook поделилась рецептом пряного соуса из красной смородины, который подойдет к мясу, птице, рыбе и овощам.

Рецепт густого соуса из красной смородины

Ингредиенты:

  • смородина – 1 л

  • чеснок – 1 головка

  • сахар – 8 ст. л.

  • соль – 1 ст. л.

Видео дня
  • уксус – 1 ст. л.

  • перец – 1 ч. л.

Что приготовить из смородины, кроме варенья
  • перец чили – 1 ч. л.

  • приправа карри – 1 п

  • сладкая паприка – 1 ч. л.

Способ приготовления:

1. Очистить смородину и чеснок. Взбить блендером до однородности.

Красный соус для мяса, птицы, рыбы и овощей

2. К полученной массе добавить остальные специи. Перемешайте и поставьте на огонь. Варить 20 минут с момента закипания.

3. По желанию можно добавить к соусу 2 ст. л. крахмала, предварительно разбавленного в холодной воде. И варить еще 10 минут. Но соус сам по себе выходит довольно густым.

Соус из красной смородины на зиму

4. Готовый соус разложить в чистые сухие банки. Закрыть крышками.

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

Сейчас мы готовим

Все рецепты