Сытные кабачковые котлеты: остаются свежими долгое время

В летний период кабачковые котлеты – это отличная альтернатива мясным. Блюдо получается достаточно диетическим, в меру жирным, а, самое главное, достаточно бюджетным. Такие котлеты остаются свежими несколько дней, а для приготовления потребуются совсем простые ингредиенты.

Идея приготовления кабачковых котлет опубликована на странице фудблогера Виктории (vika_tasty) в Instagram.

Ингредиенты:

• кабачки среднего размера – 2 шт.

• морковь – 1 шт.

• картофель – 2 шт.

• манная крупа или мука – 2 ст.л.

• чеснок – 2 зубчика

Видео дня

• зелень

• соль, перчик

Ингредиенты для соуса:

• сметана – 60 г

• майонез – 60 г

• чеснок – 2 зубчика

• укроп – 10 г

Способ приготовления:

1. Дробно натереть морковь, картофель и кабачок на мелкую терку, все по отдельности.

2. Кабачки солим и даем 5-10 мин постоять.

3. Хорошо отжать от жидкости кабачки и картофель.

4. Соединить в одном сосуде все ингредиенты.

5. Поперчить, посолить, если нужно.

6. После того, как все смешали, отжимаем жидкость еще раз.

7. Котлеты должны быть сухие, без лишней жидкости.

8. Формируем котлетки и жарим на растительном масле с обеих сторон.

9. Далее перекладываем на противень и в духовке еще тушим 10-12 минут при температуре 180 градусов.

10. Для соуса просто все смешать.

11. Котлетки вкусные и на 2-3 день

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

• Запеканка из кабачков в мультиварке

• Котлеты из кабачков

• Деруны из кабачков