Ткемали из алычи на зиму: удачный рецепт пикантного соуса

1 минута
18,7 т.
Ткемали из алычи на зиму: удачный рецепт пикантного соуса

Ткемали – это традиционный грузинский соус из слив. И особенно вкусен он получается, если готовить его из алычи. Но не забудьте добавить острый перец, чеснок, кинзу и приправу хмели сунели – соус получится безупречным.

Фудблогер Мирослава Крутий (miroslavakrutii) на своей странице в Instagram поделилась рецептом соуса ткемали из алычи.

Рецепт соуса ткемали из алычи

Ингредиенты:

  • алыча – 1 кг

  • сахар – 4 ст. л.

  • вода – 150 мл

  • соль – 1,5 ч. л.

  • хмели сунели – 1,5 ч. л.

Рецепты из алычи
Видео дня
  • чеснок – 6 зубчиков

  • перец острый – 1 шт

  • кинза – 1 пучок

Способ приготовления:

1. Проварить сливы в течение 20 минут, после чего очистить от косточек и взбить блендером.

2. Получившуюся сливовую массу проварить 20 минут.

Соус ткемали со сливами на зиму

3. Добавить соль, сахар, приправу, чеснок и перец. Варить еще 5 минут.

4. Добавить измельченную кинзу.

5. Сбить массу блендером, после чего довести до кипения.

Соус ткемали из хмели сунели

6. Разлить в стерильные банки. Закрыть крышками.

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

Сейчас мы готовим

Все рецепты