Томатная подлива к пюре, макаронам, гречке и тефтелям: готовится 15 минут

1 минута
94,5 т.
Томатная подлива к пюре, макаронам, гречке и тефтелям: готовится 15 минут

Сделать блюда более сытными и вкусными можно благодаря простой подливе, которая подойдет к пюре, макаронам, гречке, рису, котлетам и даже голубцам. Приготовить ее можно с мясом, грибами или без и взять за основу обычную томатную пасту.

Рецепт элементарной томатной подливы без мяса был опубликован в одном из кулинарных блогов (recepti_dariko) в Instagram.

Рецепт томатной подливы с мукой

Ингредиенты:

  • мука – 2 ст. л.
  • масло без запаха – 2-3 ст. л.
  • томатная паста – 2 ст. л.
  • сливки 10% – 200 мл
Видео дня
  • вода – 400 мл
  • соль
  • лавровый лист, душистый перец
Подлива к пюре и котлетам

Способ приготовления:

1. Муку слегка поджарить до коричневого цвета, периодически помешивая, после чего добавить масло и жарить до однородности.

2. Сразу добавить томатную пасту, готовить несколько минут, постоянно помешивая.

Томатная подливка без мяса

3. Порциями добавить холодные сливки, продолжая постоянно помешивая.

4. Когда масса станет однородной – налить порциями холодную воду. Добавить соль, перец, лавровые листья. Довести до кипения и варить еще несколько минут.

Густая томатная подлива

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

Сейчас мы готовим

Все рецепты