Томатная подлива к пюре, макаронам, гречке и тефтелям: готовится 15 минут
Сделать блюда более сытными и вкусными можно благодаря простой подливе, которая подойдет к пюре, макаронам, гречке, рису, котлетам и даже голубцам. Приготовить ее можно с мясом, грибами или без и взять за основу обычную томатную пасту.
Рецепт элементарной томатной подливы без мяса был опубликован в одном из кулинарных блогов (recepti_dariko) в Instagram.
Ингредиенты:
- мука – 2 ст. л.
- масло без запаха – 2-3 ст. л.
- томатная паста – 2 ст. л.
- сливки 10% – 200 мл
- вода – 400 мл
- соль
- лавровый лист, душистый перец
Способ приготовления:
1. Муку слегка поджарить до коричневого цвета, периодически помешивая, после чего добавить масло и жарить до однородности.
2. Сразу добавить томатную пасту, готовить несколько минут, постоянно помешивая.
3. Порциями добавить холодные сливки, продолжая постоянно помешивая.
4. Когда масса станет однородной – налить порциями холодную воду. Добавить соль, перец, лавровые листья. Довести до кипения и варить еще несколько минут.
Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами: