Банош закарпатский

Ставим кастрюлю (или другую емкость для варки) на огонь, добавляем чистую воду.

Теперь требуется добавить к воде сметану (желательно использовать домашнюю) и хорошо перемешать до однородности. Даем закипеть.

Затем постепенно всыпаем в кастрюлю кукурузную муку и хорошо помешиваем деревянной ложкой, чтобы не было комков. Перец и соль требуется класть по вкусу. Варим 5-10 минут до готовности.

Сало, нарезанное небольшими кусочками, обжариваем на сковороде до румяности.

Далее необходимо добавить к шкваркам порезанный полукольцами лук. Лук сделает блюдо более ароматным.

Затем рекомендуем отправить к шкваркам нарезанные шампиньоны. Грибы отлично сочетаются с кукурузной кашей. Обжариваем до готовности.

Готовую кашу следует переложить в тарелку, сверху необходимо выложить шкварки с грибами и дополнить блюдо брынзой и зеленью. Наслаждайтесь!