Банош со шкварками

Ставим кастрюлю с толстым дном или казанок на огонь, добавляем воду.

Теперь необходимо в кастрюлю добавить сметану. Рекомендуем использовать домашнюю сметану, так как она не свернется в процессе приготовления. Даем закипеть.

Затем всыпаем в кастрюлю с водой и сметаной кукурузную крупу и помешиваем (лучше деревянной ложкой). Соль и перец кладем по вкусу.

Кашу требуется постоянно помешивать. В противном случае будут образовываться крупные пузыри. Готовая каша должна легко отходить от стенок кастрюли.

Теперь на сковороде поджариваем нарезанное сало. Ломтики сала должны подрумяниться.

Далее добавляем к салу нарезанный репчатый лук. Перемешиваем, поджариваем лук до золотистого цвета.

Осталось выложить банош со шкварками на тарелки, украсить любимой зеленью и подавать на стол!