Банош с брынзой

Банош с брынзой, рецепт которого мы детально описываем ниже, можно готовить в казане или в сотейнике с толстым дном. Это отличный вариант обеда или ужина. Кукурузная каша получается сытной, вкусной и очень аппетитной, а аромат шкварок соберет всю семью на кухне. Брынза, кислый творог и зелень прекрасно дополнят банош. К данному блюду можно подавать свежие овощи и салаты. Следуйте шагам рецепта, и у вас все получится!

Ингредиенты

Кукурузная крупа250 г
Сало200 г
Сахар1 ч. л.
Соль1 ч. л.
Вода450 мл
Сметана450 мл

Приготовление

cook step
1

Сотейник или казан ставим на мелкий огонь и наливаем в него воду, добавляем сметану. Сметану нужно использовать домашнюю, так как магазинная может свернуться. Даем закипеть.

cook step
2

Далее нарезаем сало соломкой. Желательно использовать сало с прослойкой мяса.

cook step
3

Отправляем сало на сухую сковороду и поджариваем до румяной корочки.

cook step
4

Теперь в закипевшую воду со сметаной нужно добавить кукурузную крупу, сахар и соль. Крупу сыпьте не спеша и помешивайте деревянной ложкой, чтобы избежать образования комочков.

cook step
5

Кашу требуется постоянно помешивать. В противном случае будут образовываться крупные пузыри. Готовая каша должна легко отходить от стенок сотейника.

cook step
6

После того, как каша сварилась, огонь нужно выключить, накрыть сотейник крышкой и дать настояться.

cook step
7

Далее на красивую тарелку выкладываем кашу, сверху кладем шкварки, сметану (по желанию) и брынзу. Наслаждайтесь!

Оценить рецепт
4Спасибо за вашу оценку!

Похожие рецепты

Сейчас мы готовим

Все рецепты