![Банош с брынзой](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/5/30/screenshot8.jpg?size=636x424)
Банош с брынзой, рецепт которого мы детально описываем ниже, можно готовить в казане или в сотейнике с толстым дном. Это отличный вариант обеда или ужина. Кукурузная каша получается сытной, вкусной и очень аппетитной, а аромат шкварок соберет всю семью на кухне. Брынза, кислый творог и зелень прекрасно дополнят банош. К данному блюду можно подавать свежие овощи и салаты. Следуйте шагам рецепта, и у вас все получится!
Приготовление
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/30/screenshot121.jpg)
Сотейник или казан ставим на мелкий огонь и наливаем в него воду, добавляем сметану. Сметану нужно использовать домашнюю, так как магазинная может свернуться. Даем закипеть.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/30/screenshot211.jpg)
Далее нарезаем сало соломкой. Желательно использовать сало с прослойкой мяса.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/30/screenshot411.jpg)
Отправляем сало на сухую сковороду и поджариваем до румяной корочки.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/30/screenshot311.jpg)
Теперь в закипевшую воду со сметаной нужно добавить кукурузную крупу, сахар и соль. Крупу сыпьте не спеша и помешивайте деревянной ложкой, чтобы избежать образования комочков.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/30/screenshot511.jpg)
Кашу требуется постоянно помешивать. В противном случае будут образовываться крупные пузыри. Готовая каша должна легко отходить от стенок сотейника.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/30/screenshot611.jpg)
После того, как каша сварилась, огонь нужно выключить, накрыть сотейник крышкой и дать настояться.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/30/screenshot81.jpg)
Далее на красивую тарелку выкладываем кашу, сверху кладем шкварки, сметану (по желанию) и брынзу. Наслаждайтесь!