![Банош закарпатский](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/5/28/screenshot91.jpg?size=636x424)
Банош закарпатский – это удивительно вкусное блюдо. Это нежная кукурузная каша, сваренная на сметане. Дополняют данное блюдо, как правило, шкварками, грибами, кислым творогом или брынзой. По вашему вкусу и усмотрению вы можете украсить блюдо зеленью или зеленым луком. Сытная каша со шкварками понравится всем членам семьи. Банош закарпатский прекрасно подойдет на обед или ужин. Готовьте с радостью и внимательно следуйте рецепту!
Ингредиенты
Мука кукурузная100 г |
Сало250 г |
Шампиньоны100 г |
Сметана200 г |
Лук репчатый170 г |
Вода250 г |
Творог50 г |
Зеленьпо желанию |
Приготовление
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/29/screenshot1.jpg)
Ставим кастрюлю (или другую емкость для варки) на огонь, добавляем чистую воду.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/29/screenshot2.jpg)
Теперь требуется добавить к воде сметану (желательно использовать домашнюю) и хорошо перемешать до однородности. Даем закипеть.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/29/screenshot3.jpg)
Затем постепенно всыпаем в кастрюлю кукурузную муку и хорошо помешиваем деревянной ложкой, чтобы не было комков. Перец и соль требуется класть по вкусу. Варим 5-10 минут до готовности.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/29/screenshot4.jpg)
Сало, нарезанное небольшими кусочками, обжариваем на сковороде до румяности.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/29/screenshot5.jpg)
Далее необходимо добавить к шкваркам порезанный полукольцами лук. Лук сделает блюдо более ароматным.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/29/screenshot6.jpg)
Затем рекомендуем отправить к шкваркам нарезанные шампиньоны. Грибы отлично сочетаются с кукурузной кашей. Обжариваем до готовности.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/29/screenshot9.jpg)
Готовую кашу следует переложить в тарелку, сверху необходимо выложить шкварки с грибами и дополнить блюдо брынзой и зеленью. Наслаждайтесь!