МоваЯзык
Главная Блоги

Биточки в духовке

Биточки в духовке - пошаговый рецепт
Время приготовления: 40 мин.
Количество порций: 4
Раздел: Биточки
Поделиться

Из куриного филе можно приготовить много вкусных и разнообразных блюд. Сегодня предлагаем вам рецепт нежных, сочных и ароматных биточков. Некоторые называют их еще куриными тефтелями или котлетами, но между ними есть принципиальная разница. Традиционный рецепт биточков предполагает использование рубленого мяса, а в идеале свинины и курицы вместе.

Видео

Ингредиенты

Соль 1 ч. л.

Перец черный молотый 0,5 ч. л.

Паприка По вкусу

Порошок имбиря 1 ч. л.

Приготовление

Биточки в духовке - Шаг 1 1
Биточки в духовке - Шаг 2 2
Биточки в духовке - Шаг 3 3
1

Возьмите свежее или охлажденное филе, промойте его и высушите. Старайтесь не использовать только что размороженное мясо, оно теряет полезные свойства во время жарки и становится сухим. Разрежьте куриную грудку пополам вдоль волокон, а потом еще раз поперек, чтобы получились небольшие кусочки.

2

Легкими движениями отбейте кусочки курицы через пищевую пленку с двух сторон. Тогда биточки получатся более нежными на вкус. Натрите мясо солью и черным молотым перцем.

3

Теперь приступаем к панировке. Вбейте в отдельную миску яйца, добавьте туда же соль, перец и паприку. Перемешайте тщательно, а в отдельную тарелку насыпьте панировочные сухари.

Биточки в духовке - Шаг 4 4
Биточки в духовке - Шаг 5 5
Приятного
аппетита!
4

Смажьте форму для запекания подсолнечным маслом. Обваляйте кусочки мяса в яйце, а затем в сухарях, выложите на противень. Форму предварительно нужно застелить фольгой или пергаментом.

5

Разогрейте духовку до 200 градусов, а затем убавьте до 180. Поставьте отбивные запекаться на 15-20 минут и подавайте к столу. Приятного аппетита!

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить

Популярные рецепты