МоваЯзык

Бризоль из курицы

Бризоль из курицы - пошаговый рецепт
Время приготовления: 30 мин.
Количество порций: 5
Раздел: Бризоль
Поделиться

Вы никогда не задумывались, почему французы так любят куриные бризоли на завтрак? Во-первых, блюдо получается очень сытным и питательным. Нежное куриное филе буквально тает во рту. Во-вторых, бризоль – простое и незамысловатое блюдо, ингредиенты для приготовления есть в арсенале у каждой хозяйки, а сам процесс займет всего 15-20 минут.

Видео

Ингредиенты

Соль По вкусу

Перец черный молотый 1 ст. л.

Растительное масло 2 ст. л.

Крахмал 1 ч. л.

Приготовление

Бризоль из курицы - Шаг 1 1
Бризоль из курицы - Шаг 2 2
Бризоль из курицы - Шаг 3 3
1

Нарежьте луковицу кубиками как можно мельче. Также покрошите стебли зеленого лука и смешайте все вместе. Чем мельче вы нарежете лук, тем вкуснее получатся котлеты.

2

Куриную грудку нарезайте тонкой соломкой. Лучше делать это очень острым ножом или топориком. Не забудьте перед этим тщательно промыть мясо.

3

Соединяем фарш с луком и размешиваем. Дальше необходимо вбить 2 яйца, добавить соли и перца и равномерно все размешать.

Бризоль из курицы - Шаг 4 4
Бризоль из курицы - Шаг 5 5
Бризоль из курицы - Шаг 6 6
4

Чтобы бризоли не разваливались, нужно добавить пару ложек муки и щепотку крахмала, а затем еще раз перемешать.

5

Если фарш сильно разваливается, то можно добавить еще немного муки. Разогрейте хорошо сковородку и влейте каплю подсолнечного масла.

6

Аккуратно с помощью ложки выкладывайте котлеты на сковороду. Не пытайтесь за раз взять много фарша, так как они растекаются. Следите, чтобы между бризолями оставался зазор, не выкладывайте много штук.

Бризоль из курицы - Шаг 7 7
Приятного
аппетита!
7

Обжаривайте на среднем огне с открытой крышкой примерно по 3 минуты с каждой стороны, а затем подавайте к столу.

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить