МоваЯзык
Головна Блоги

Брізоль із курки

Брізоль із курки - покроковий рецепт
Час приготування: 30 хв.
Кількість порцій: 5
Розділ: Брізоль
Поділитися

Ви ніколи не замислювалися, чому французи так люблять курячі брізолі на сніданок? По-перше, страва виходить дуже ситною і поживною. Ніжне куряче філе буквально тане в роті. По-друге, брізоль – проста і невигадлива страва, інгредієнти для приготування є в арсеналі у кожної господині, а сам процес займе всього 15-20 хвилин.

Відео

Інгредієнти

Сіль За смаком

Перець чорний мелений 1 ст. л.

Рослинна олія 2 ст. л.

Крохмаль 1 ч. л.

Приготування

Брізоль із курки - Крок 1 1
Брізоль із курки - Крок 2 2
Брізоль із курки - Крок 3 3
1

Наріжте цибулину кубиками якомога дрібніше. Також покришіть стебла зеленої цибулі і змішайте все разом. Чим дрібніше ви наріжете цибулю, тим смачнішими вийдуть котлети.

2

Курячі грудки нарізайте тонкою соломкою. Краще робити це дуже гострим ножем або сокиркою. Не забудьте перед цим ретельно промити м'ясо.

3

З'єднуємо фарш із цибулею і розмішуємо. Далі необхідно вбити 2 яйця, додати солі та перцю і рівномірно все розмішати.

Брізоль із курки - Крок 4 4
Брізоль із курки - Крок 5 5
Брізоль із курки - Крок 6 6
4

Щоб брізолі не розвалювалися, треба додати кілька ложок борошна і дрібку крохмалю, а потім ще раз перемішати.

5

Якщо фарш сильно розвалюється, то можна додати ще трохи борошна. Розігрійте добре сковорідку і влийте краплю олії.

6

Акуратно за допомогою ложки викладайте котлети на сковорідку. Не намагайтеся за раз взяти багато фаршу, оскільки вони розтікаються. Слідкуйте, щоб між брізолями залишався проміжок, не викладайте багато штук.

Брізоль із курки - Крок 7 7
Смачного!
7

Обсмажуйте на середньому вогні з відкритою кришкою приблизно по 3 хвилини з кожного боку, а потім подавайте до столу.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати