Сегодня мы предлагаем вам рецепт очень вкусного, красивого и ароматного блюда. Оно отличается идеальными характеристиками и называется "Бризоль по-французски". Для этого нам понадобятся яйца, молоко, куриный фарш, соленые огурцы, сметана, чеснок, сыр, а также специи и растительное масло.
Ингредиенты
Куриный фарш400-450 г |
Яйца5 шт. |
Молоко5 ст. л. |
Сыр твердый50 г |
Соленые огурцы2-3 шт. |
Сметана100 г |
Чеснок2 зуб. |
Подсолнечное маслодля жарки |
Перец черный молотыйпо вкусу |
Сольпо вкусу |
Приготовление
На первом этапе приготовления в тарелку отправляем яйцо. Солим, перчим его, а затем вливаем в него столовую ложку молока. Взбиваем эти компоненты до однородности.
Теперь разогреваем сковороду с растительным маслом. Выливаем сюда яичную массу и жарим блины с обеих сторон до появления золотистого цвета. Повторяем действия со всеми яйцами.
На следующем этапе нам понадобится куриный фарш. Солим и перчим его и хорошенько перемешиваем.
Далее пропускаем через пресс чеснок и смешиваем его со сметаной. Соленые огурцы нарезаем тоненькой соломкой.
На яичный блин выкладываем куриный фарш. Равномерно распределяем его по всему тесту. Смазываем мясо сметанно-чесночным соусом, а затем сюда выкладываем соленые огурцы. Заворачиваем блин в виде рулета.
Форму для выпекания смазываем растительным маслом и выкладываем сюда бризоль. Посыпаем рулетики натертым на крупной терке сыром, а потом ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут.
Готовое блюдо украшаем измельченной зеленью и подаем к столу. Приятного аппетита!