Буглама з риби

4.5

Діла Мамині рецепти

Діла Мамині рецептиВсі рецепти повара

Буглама з риби – це чудова, легка страва, яка сподобається багатьом. Ми пропонуємо досить простий і оригінальний рецепт. Ця страва відмінно підійде людям, які не люблять використовувати рослинну олію та обирають більш здорову їжу. Буглама вийде дуже смачною, корисною та апетитною. Ви можете використовувати улюблені спеції, щоб надати страві особливого аромату. Дотримуйтесь порад і готуйте з радістю!

Інгредієнти

Риба1,5-2 кг

Картопля4-5 шт.

Цибуля ріпчаста2 шт.

Помідор4 шт.

Зеленьза бажанням

Сільза смаком

Перецьза смаком

Куркумаза смаком

Пряжене масло30 г

Лимон1/2 шт.

Вода200 г

Приготування

Підготовлені шматки риби (в нашому випадку сазана) викладаємо в зручну тарілку, солимо, перчимо, додаємо куркуму і перемішуємо.

У каструлю (бажано з товстим дном) кладемо півкільця ріпчастої цибулі. Товщина кожного півколечка має бути середньою.

Далі на цибулю кладемо шматки риби і поливаємо соком половинки лимона, щоб усунути запах.

Картоплю миємо, чистимо та нарізаємо кільцями. Тепер потрібно викласти шар з кілець картоплі і додати подрібнену зелень (кріп, кінзу, петрушку).

Потім необхідно додати ще один шар цибулі і картоплі.

Останнім шаром викладаємо помідори, присипаємо подрібненою зеленню (можна використовувати цілі гілочки) і кладемо зверху шматочки топленого вершкового масла. Заливаємо водою.