Буррито

Мексиканское блюдо

Бурри́то представляет собой популярное мексиканское блюдо, которое состоит из мягкой пшеничной лепёшки, в которую заворачивается разнообразная начинка. Это может быть рубленое мясо, жареные бобы, рис, помидоры, авокадо. По желанию в буррито добавляется салат, сметана и сальса из перца чили.

Как приготовить

Все ингредиенты перед началом приготовления необходимо мелко нарезать. Далее в течении нескольких минут их нужно обжарить на сковороде. Стоит отметить, что буррито - это именно то блюдо, с которым можно экспериментировать. Поэтому, если у Вас не окажется какого-либо ингредиента, замените его другим на свой вкус.

Процесс приготовления

На уже нагретую сковороду наливаем масло и обжариваем лук. Он должен стать золотистым, после этого добавляем чеснок. Далее добавляем куриное филе, перемешиваем все это и жарим пару минут. Добавляем грибы и жарим около пяти минут. Теперь солим и добавляем черный перец с порезанными помидорами. В последнюю очередь добавляем петрушку. Все это перемешиваем и еще немного обжариваем. Важно понимать, что сворачивание буррито - это тоже искусство. На развернутый лаваш кладем слегка остывшую начинку, сверху накрываем лавашем и заворачиваем в сторону другого края. Важно, чтобы края сворачивались без пробелов, иначе начинка будет выпадать. Готовое буррито можно посыпать сыром и поставить в духовку или микроволновку, чтобы сыр расплавился. Сегодня существует множество рецептов приготовления этого мексиканского блюда. У нас на сайте представлены подробные руководства приготовления буррито в домашних условиях.