![Буженина из говядины в мультиварке](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/3/7/kanadakukhnyakanad-03432370.jpg?size=636x424)
Сегодня мы с вами приготовим очень вкусную закуску из говядины. В частности, мы будем создавать такой кулинарный шедевр, как буженина. Блюдо получится очень красивым и ароматным, а запекать мы его будем в мультиварке. Процесс приготовления очень прост и легок. Но несмотря на это результат превзойдет все ваши ожидания. Такое блюдо может служить и в качестве самостоятельной закуски, и как дополнение к бутербродам, и как основное блюдо с гарниром.
Ингредиенты
Говядина1 кг. |
Вода1 л. |
Соль4 ст. л. |
Лавровый лист1-2 шт. |
Морковь1 шт. |
Чеснок3-4 зуб. |
Паприка молотаяПо вкусу |
Перец черный молотыйПо вкусу |
Приготовление
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/7/screenshot17.png)
Сначала нам понадобятся кусочки говядины. Мясо мы тщательно промываем и вытираем бумажными полотенцами. Выкладываем его в кастрюльку. Далее мясо заливаем водой. Нам понадобился один литр.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/7/screenshot27.png)
Теперь в кастрюльку всыпаем соль. Пропорции такие: на стакан воды - одна столовая ложка соли. Кладем сюда лавровый лист и ставим мясо в холодильник на 12-15 часов мариноваться.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/7/screenshot37.png)
Через указанное время мясо достаем из маринада и слегка вытираем его бумажными полотенцами.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/7/screenshot47.png)
После этого чистим морковь и чеснок. Нарезаем их небольшими кусочками. В мясе делаем небольшие отверстия ножом, в каждый из них поочередно кладем чеснок и морковь.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/7/screenshot57.png)
Далее мясо посыпаем паприкой и черным молотым перцем. Хорошенько втираем специи в говядину руками. Оставляем мясо на 30 минут мариноваться.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/7/screenshot67.png)
Через полчаса мясо замариновалось. Отправляем его в чашу мультиварки, в которой мы уже подогрели немного растительного масла. Включаем режим «Жарка» и обжариваем каждый кусок с двух сторон.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/7/screenshot74.png)
После этого в чашу мультиварки вливаем примерно полстакана воды, добавляем сюда лавровый лист. Закрываем мультиварку и включаем режим «Тушение» (мяса), готовим в течение 40 минут.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/7/screenshot85.png)
Через 40 минут буженина из говядины готова. Приятного аппетита!