Буженина из курицы

Приготовление буженины из курицы не требует много времени и усилий. Это отличная альтернатива магазинным мясным изделиям, которые содержат различные добавки, консерванты и красители. Домашняя буженина получается в разы вкуснее и полезнее покупной. Чтобы приготовить такую вкуснятину самому, следует лишь запастись мясом курицы, индейки, телятины или свинины, любимыми специями и духовкой.

Ингредиенты

Куриная грудка1,5 кг
Вода1 л
Соль2 ст. л.
Паприка молотая1 ч. л.
Перец черный молотый1 ч. л.
Оливковое масло3 ст. л.

Приготовление

cook step
1

Промойте и обсушите куриную грудку бумажными салфетками, а затем освободите от прожилок.

cook step
2

Влейте в миску литр холодной воды и добавьте 2 столовых ложки соли. Опустите туда мясо и оставьте мариноваться на 2-3 часа.

cook step
3

Слейте воду из солевого раствора, а куриную грудку обсушите бумажными салфетками.

cook step
4

Смешайте сладкую молотую паприку, чайную ложку соли со щепоткой черного молотого перца. Перемешайте и добавьте оливковое масло.

cook step
5

Полученным соусом хорошо намажьте курицу со всех сторон.

cook step
6

Застелите противень фольгой, а сверху выложите филе. Разогрейте духовку до 225 градусов. Запекайте 15 минут, а затем выключите духовку и оставьте там буженину на 2 часа.

cook step
7

Нарежьте мясо тонкими дольками и подавайте к столу вместе с овощами или используйте на бутерброды. Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Сейчас мы готовим

Все рецепты