Основные блюдаБуженина

Буженина в мультиварке

5
60
Ирина Мельниченко
Ирина Мельниченко
Ирина МельниченкоВсе рецепты повара
Буженина в мультиварке

Мало кто откажется от ароматного, сочного и аппетитного мяса, запеченного вместе с травами и специями. Буженина считается традиционным блюдом украинской кухни, которое готовили еще наши предки. С появлением мультиварки этот процесс значительно упростился. Вам нужно лишь натереть свинину специями, поставить в котелок и нажать несколько кнопок. Для приготовления можно также использовать говяжью, телячью вырезку или курятину.

Ингредиенты

Свинина1 кг
Чеснок2 шт.
Соль1 ст. л.
Перец черный молотый2 ч. л.
Паприка молотая2 ч. л.
Базилик сушеный3 ч. л.

Приготовление

cook step
1

Промойте свиную вырезку и обсушите бумажным полотенцем. Затем сделайте равномерно 5-7 надрезов и в каждый вставьте зубчик чеснока.

cook step
2

Размотайте пищевую пленку по столешнице, выложите мясо. Посыпьте его специями и приправами по вкусу, а затем посолите.

cook step
3

Плотно заверните свинину в пленку и отправьте в холодильник мариноваться на сутки.

cook step
4

После заверните мясо в фольгу и поставьте запекаться в мультиварку на 40 минут. Используйте режим "выпечка".

cook step
5

Когда пройдет 40 минут, переверните мясо на другую сторону и запустите таймер еще раз.

cook step
6

Откройте мультиварку и оставьте буженину остывать. После опять заверните ее в пищевую пленку и отправьте в холодильник на 5 часов.

cook step
7

В конце нарежьте свиную буженину тонким слоем и подавайте к столу в качестве холодной закуски. Она должна получиться сочной и очень мягкой.

Похожие рецепты

Все рецепты