МоваЯзык

Чанахі по-львівськи

Чанахі по-львівськи - покроковий рецепт
Час приготування: 2 год.
Кількість порцій: 4
Розділ: Чанахи
Поділитися

Ця страва готується в горщиках. Чанахі по-львівськи виходить дуже ніжним, апетитним і дуже ситним. Такою стравою можна приємно здивувати гостей і порадувати близьких. Ідеальне поєднання м'яса, прянощів та овочів оцінять навіть гурмани. Спробуйте приготувати цю страву – і ви не пошкодуєте про витрачений час. Просто використовуєте покрокові інструкції, і чанахі по-львівськи стане однією із ваших улюблених страв.

Відео

Інгредієнти

Свинина 300 г

Картопля 4 шт.

Квасоля 1/2 склянки

Гриби 200 г

Цибуля ріпчаста 2 шт.

Часник 4 шт.

Томатна паста 1 ст. л.

Пшеничне борошно 1 ст. л.

Рослинна олія 2 ст. л.

Лавровий лист 2 шт.

Перець духмяний За смаком

Перець чорний мелений За смаком

Приготування

Чанахі по-львівськи - Крок 1 1
Чанахі по-львівськи - Крок 2 2
Чанахі по-львівськи - Крок 3 3
1

Всі овочі та гриби готуємо і нарізуємо дрібно (враховуємо розміри самих горщиків). 2 морквини нарізуємо кружечками (інші 2 залишаємо на засмажку).

2

Оскільки ми будемо готувати страву в горщиках, попередньо м'ясо слід нарізати на шматочки середнього розміру.

3

Тепер свинину необхідно спочатку потушкувати на повільному вогні, а потім обсмажити на сковороді до красивої, рум'яної скоринки.

Чанахі по-львівськи - Крок 4 4
Чанахі по-львівськи - Крок 5 5
Чанахі по-львівськи - Крок 6 6
4

Так само окремо слід приготувати картоплю і гриби до напівготовності.

5

Наступний етап – готуємо засмажку. Смажимо цибулю з натертою на тертушці морквою і додаємо томатну пасту.

6

У склянці води розмішуємо борошно і додаємо солі (неповну столову ложку), добре помішуємо та заливаємо овочі. Тепер посипаємо сіллю, перцем. Даємо закипіти.

Чанахі по-львівськи - Крок 7 7
Чанахі по-львівськи - Крок 8 8
Чанахі по-львівськи - Крок 9 9
7

У горщик обсмажені інгредієнти треба викладати шарами м'ясо-картопля-гриби-морква, а також додаємо вже відварену квасолю, лавровий лист, а для аромату – запашний перець і часник.

8

Тепер у горщик кладемо засмажку. У разі нестачі рідини просто долийте теплої води і закривайте кришечками. У розігріту до 180°С духовку відправляємо горщики на 45-50 хвилин.

9

Готове чанахі потішить своїм смаком навіть гурманів! Смачного!

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати