Чанахі в мультиварці

Name: Чанахі в мультиварці
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 4
Cuisine: Грузинська кухня
Ingredients: 500 г Яловичина; 3 шт. Помідор; 1 шт. Цибуля ріпчаста; 3-4 шт. Картопля; 1 шт. Баклажан; 1 шт. Перець болгарський червоний; 3-4 зубчики Часник; 1 ч. л. Хмелі-Сунелі; 1/2 ч. л. Червоний мелений перець; За смаком Сіль; За смаком Перець чорний мелений; За смаком Зелень

Ірина Мельниченко

Ірина МельниченкоВсі рецепти повара

Грузинську страву чанахі дуже легко можна приготувати в мультиварці. М'ясо (яловичина або баранина) тушкуватиметься з овочами та спеціями, тому чанахі всотує в себе всі аромати і виходить дуже апетитним. Приготування цього виду страви не вимагає особливого кулінарної майстерності, і кожна господиня зможе створити її в домашніх умовах. Чанахі в мультиварці приємно урізноманітнить домашнє меню. Успіху і смачного!

Інгредієнти

Яловичина500 г

Помідор3 шт.

Цибуля ріпчаста1 шт.

Картопля3-4 шт.

Баклажан1 шт.

Перець болгарський червоний1 шт.

Часник3-4 зубчики

Хмелі-Сунелі1 ч. л.

Червоний мелений перець1/2 ч. л.

СільЗа смаком

Перець чорний меленийЗа смаком

ЗеленьЗа смаком

Приготування

М'ясо необхідно нарізати кубиками середнього розміру (так воно швидше просмажиться) і відправити в чашу мультиварки.

Будемо використовувати один помідор. Його необхідно помити і обварити окропом, зняти шкірку.

Баклажани можна різати великими півкільцями (вони добре протушкуються і гіркоти не буде), цибулю подрібнити.

Нарізаний кубиками помідор додаємо до м'яса. Обов'язково солимо, посипаємо перцем (можна сумішшю перців). Закриваємо кришку і вибираємо програму «Тушкування» на 1 годину.

Потім додаємо підготовлені овочі шарами. Першим шаром буде картопля (порізана великими шматками).

Далі викладаємо подрібнену цибулю, перець і баклажани. На цьому етапі можна додавати улюблені приправи, перець (для пікантності), сіль за смаком. Тушкуємо 50 хвилин.