Деруны в духовке

Для приготовления дерунов в духовке сначала необходимо подготовить картофель. Натираем его на крупной терке или отправляем в комбайн.

Чтобы ушел лишний крахмал, тертую картошку необходимо залить холодной водой и оставить минут на 10.

Тем временем трем на крупной терке сыр, а когда картошка настоится, отжимаем ее от жидкости и добавляем тертый сыр.

После чего добавляем к смеси яйца, мелко нарезанный зеленый лук и пропущенный через прес чеснок.

Затем растапливаем сливочное масло, добавляем его в смесь, солим, перчим и тщательно перемешиваем.

Полученную смесь выкладываем на противень, придавая соответственную форму. Деруны отправляем в духовку на 20 минут при температуре 200 градусов.

Готовые деруны выкладываем на тарелку, по желанию добавляем сметану и украшаем зеленью.