МоваЯзык
Главная Блоги

Деруны с мясом

Деруны с мясом - пошаговый рецепт
Время приготовления: 40 мин.
Количество порций: 6
Раздел: Деруны
Поделиться

Мало кто не любит хрустящие, румяные деруны. Ингредиенты для приготовления этого блюда найдутся в каждом доме, поэтому особо подготавливаться к процессу не придется. Существует немало вариантов приготовления дерунов. Они могут быть как классическими, так и с разнообразными начинками.

Самой популярной начинкой для этого картофельного блюда является мясо. Чаще всего используют фарш, который отлично подходит как по консистенции, так и по вкусу. Деруны с мясом получаются еще более вкусными, сытными и имеют превосходный аромат.

Видео

Ингредиенты

Картошка 900 г

Соль По вкусу

Лимонный сок 1 ч. л.

Фарш свиной 350 г

Яйца 1 шт.

Лук 1 шт.

Перец черный молотый По вкусу

Орегано По вкусу

Чеснок 1 зубчик

Базилик По желанию

Растительное масло По вкусу

Приготовление

Деруны с мясом - Шаг 1 1
Деруны с мясом - Шаг 2 2
Деруны с мясом - Шаг 3 3
1

Сначала займемся картофелем. Его нужно очистить, помыть и натереть на средней терке.

2

Тертый картофель необходимо посолить, добавить лимонный сок и переложить в дуршлаг, чтобы удалить лишнюю жидкость.

3

Далее необходимо подготовить фарш. В мясо нужно добавить немного соли, базилик, орегано и черный молотый перец.

Деруны с мясом - Шаг 4 4
Деруны с мясом - Шаг 5 5
Деруны с мясом - Шаг 6 6
4

Затем очень мелко нарезаем лук, пропускаем через прес зубчик чеснока и вместе отправляем к фаршу.

5

Тем временем картофель уже избавился от лишнего сока. Добавляем к нему яйцо и хорошенько перемешиваем.

6

Берем небольшое количество картофеля, разровняв его на ладони, сверху кладем слой фарша и прикрываем картофелем. Затем формируем лепешку и выкладываем ее на салфетку.

Деруны с мясом - Шаг 7 7
Деруны с мясом - Шаг 8 8
Приятного
аппетита!
7

После этого разогреваем растительное масло и отправляем деруны жариться на сковородку до золотистой корочки с двух сторон.

8

Под закрытой крышкой деруны с мясом должны готовиться 9-10 минут. Затем снимаем их с огня и выкладываем на тарелку.

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить