Основные блюдаФрикасе

Фрикасе из курицы с грибами

4
30
FoodObozВсе рецепты повара
Фрикасе из курицы с грибами

Хочется приготовить новое и вкусное блюдо? Предлагаем вам интересный вариант – фрикасе с курицей и грибами. Блюдо получается легким, готовится быстро, а главное – всегда вкусно. В приготовлении нет особых хитростей, так что просто следуйте нашему пошаговому рецепту и наслаждайтесь новым блюдом. Фрикасе с курицей и грибами можно приготовить не только на ужин для домочадцев. Такое блюдо приятно удивит и гостей за праздничным столом. Приятного аппетита!

Ингредиенты

Куриное филе300 г
Шампиньоны150 г
Масло сливочное20 г
Лимон1/2 шт.
Мускатный орех молотый1/2 ч. л.
СольПо вкусу
Перец черный молотыйПо вкусу
Пшеничная мука1 ст. л.
Сливки100 мл
Вода100 мл

Приготовление

cook step
1

На горячей сковороде растапливаем сливочное масло и выкладываем кусочки куриного филе.

cook step
2

Когда курица приобретет белый цвет, можно добавлять шампиньоны. Эти нежные грибы идеально сочетаются с курицей. Обжариваем.

cook step
3

Шампиньоны впитывают специи словно губка, поэтому сразу добавляем сок лимона, черный молотый перец и мускатный орех, а также соль.

cook step
4

Как только курица поджарится до золотистого цвета, добавляем муку, чтобы соус имел более густую консистенцию. Хорошо перемешиваем.

cook step
5

Вливаем сливки (жирность 20%) и горячую воду, чтобы соус покрывал куриное филе. Под закрытой крышкой тушим 15 минут. Огонь убавляем до минимума.

cook step
6

Теперь в отдельной посуде смешиваем сливки с желтком и добавляем смесь в соус. Тушим еще 3 минуты.

cook step
7

Готовое блюдо является самостоятельным и не требует гарнира. Наслаждайтесь!

Похожие рецепты

Сейчас мы готовим

Все рецепты