МоваЯзык
Главная Блоги

Фрикасе из курицы с грибами

Фрикасе из курицы с грибами - пошаговый рецепт
Время приготовления: 30 мин.
Количество порций: 4
Раздел: Фрикасе
Поделиться

Хочется приготовить новое и вкусное блюдо? Предлагаем вам интересный вариант – фрикасе с курицей и грибами. Блюдо получается легким, готовится быстро, а главное – всегда вкусно. В приготовлении нет особых хитростей, так что просто следуйте нашему пошаговому рецепту и наслаждайтесь новым блюдом. Фрикасе с курицей и грибами можно приготовить не только на ужин для домочадцев. Такое блюдо приятно удивит и гостей за праздничным столом. Приятного аппетита!

Видео

Ингредиенты

Куриное филе 300 г

Шампиньоны 150 г

Масло сливочное 20 г

Лимон 1/2 шт.

Мускатный орех молотый 1/2 ч. л.

Соль По вкусу

Перец черный молотый По вкусу

Пшеничная мука 1 ст. л.

Сливки 100 мл

Вода 100 мл

Приготовление

Фрикасе из курицы с грибами - Шаг 1 1
Фрикасе из курицы с грибами - Шаг 2 2
Фрикасе из курицы с грибами - Шаг 3 3
1

На горячей сковороде растапливаем сливочное масло и выкладываем кусочки куриного филе.

2

Когда курица приобретет белый цвет, можно добавлять шампиньоны. Эти нежные грибы идеально сочетаются с курицей. Обжариваем.

3

Шампиньоны впитывают специи словно губка, поэтому сразу добавляем сок лимона, черный молотый перец и мускатный орех, а также соль.

Фрикасе из курицы с грибами - Шаг 4 4
Фрикасе из курицы с грибами - Шаг 5 5
Фрикасе из курицы с грибами - Шаг 6 6
4

Как только курица поджарится до золотистого цвета, добавляем муку, чтобы соус имел более густую консистенцию. Хорошо перемешиваем.

5

Вливаем сливки (жирность 20%) и горячую воду, чтобы соус покрывал куриное филе. Под закрытой крышкой тушим 15 минут. Огонь убавляем до минимума.

6

Теперь в отдельной посуде смешиваем сливки с желтком и добавляем смесь в соус. Тушим еще 3 минуты.

Фрикасе из курицы с грибами - Шаг 7 7
Приятного
аппетита!
7

Готовое блюдо является самостоятельным и не требует гарнира. Наслаждайтесь!

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить