МоваЯзык
Главная Блоги

Фрикасе по-французски

Фрикасе по-французски - пошаговый рецепт
Время приготовления: 40 мин.
Количество порций: 3
Раздел: Фрикасе
Поделиться

Чтобы приготовить фрикасе по-французски вам понадобится куриное филе, немного грибов, жирные сливки и буквально 40 минут вашего времени. Согласитесь, достаточно доступные и простые ингредиенты. Однако, поверьте, фрикасе — это блюдо, которое входит в меню практически всех европейских ресторанов. Давайте приготовим это блюдо дома и поймем, за что же его так любят во всем мире.

Видео

Ингредиенты

Куриная грудка 300 гр.

Грибы 200 гр.

Лук 1 шт.

Чеснок 2-3 зубчика

Масло сливочное 25 гр.

Оливковое масло 1 ч. л

Сливки 200 мл.

Зелень По вкусу

Соль По вкусу

Перец черный молотый По вкусу

Приготовление

Фрикасе по-французски - Шаг 1 1
Фрикасе по-французски - Шаг 2 2
Фрикасе по-французски - Шаг 3 3
1

Чистим лук и нарезаем его мелким кубиком. Чеснок натираем тонкими слайсами.

2

Ставим на плиту сковороду, нагреваем ее и наливаем немного оливкового или растительного масла.

3

Выкладываем на сковороду куриное филе. Жарим мясо на среднем огне около 10-15 минут.

Фрикасе по-французски - Шаг 4 4
Фрикасе по-французски - Шаг 5 5
Фрикасе по-французски - Шаг 6 6
4

Добавляем в сковороду соль и перец по вкусу. Также добавляем любые специи на ваш вкус.

5

Теперь в сковороду к мясу отправляем нарезанный репчатый лук и чеснок. Все перемешиваем и тушим еще около 10 минут.

6

В сковороду к мясу отправляем нарезанные шампиньоны. Грибы можете порезать как вам больше нравится, начиная от кубиков и заканчивая слайсами. Перемешиваем содержимое сковороды и тушим около 5 минут.

Фрикасе по-французски - Шаг 7 7
Фрикасе по-французски - Шаг 8 8
Приятного
аппетита!
7

Теперь в сковороду вливаем сливки. Все перемешиваем и доводим содержимое сковороды до кипения.

8

Уменьшаем огонь до минимума и тушим фрикасе еще около 5-8 минут. На всякий случай попробуйте соус на вкус и в случае необходимости добавьте соль или перец. Добавляем свежую зелень, накрываем сковороду крышкой и сразу же выключаем плиту. Даем фрикасе постоять под крышкой 15 минут и блюдо можно подавать к столу.

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить