МоваЯзык
Главная Блоги

Фрикасе с грибами в сметанном соусе

Фрикасе с грибами в сметанном соусе - пошаговый рецепт
Время приготовления: 40 мин.
Количество порций: 2
Раздел: Фрикасе
Поделиться

Фрикасе — это идеальное блюдо для тех, кто любит вкусно поесть, но при этом не хочет долго стоять у плиты. Прелесть фрикасе еще и в том, что, по сути, это блюдо очень легко сделать диетическим. Если вы уберете некоторые ингредиенты, оставив при этом мясо, грибы и специи, ваше блюдо будет не только вкусным, но и совершенно безопасным для вашей фигуры.

Видео

Ингредиенты

Куриное филе 500 гр.

Шампиньоны 300 гр.

Лук 1 шт.

Плавленый сыр 100 гр.

Чеснок 3-4 зубчика

Сметана 2-3 ст. л.

Пшеничная мука 1 ст. л.

Растительное масло 3-4 ст. л.

Соль По вкусу

Специи По вкусу

Вода 200 мл.

Приготовление

Фрикасе с грибами в сметанном соусе - Шаг 1 1
Фрикасе с грибами в сметанном соусе - Шаг 2 2
Фрикасе с грибами в сметанном соусе - Шаг 3 3
1

Куриное филе моем, зачищаем от пленок и жира и нарезаем мелким кубиком, либо тонкой соломкой.

2

Нарезанное филе отправляем на сковороду. Теперь мы будем его жарить до румяной корочки. Не забудьте добавить на сковороду немного растительного масла.

3

Моем и нарезаем кубиком шампиньоны. Отправляем их на сковороду к практически готовому мясу. Перемешиваем грибы с мясом и жарим на среднем огне около 10 минут.

Фрикасе с грибами в сметанном соусе - Шаг 4 4
Фрикасе с грибами в сметанном соусе - Шаг 5 5
Фрикасе с грибами в сметанном соусе - Шаг 6 6
4

Через 10 минут добавляем в сковороду нарезанный мелким кубиком репчатый лук и пропущенный через пресс чеснок. Снова все перемешиваем. Добавляем несколько столовых ложек растительного масла и продолжаем жарить мясо с грибами еще около 6-8 минут.

5

Теперь вливаем в сковороду воду. Количество воды в рецепте указано достаточно относительно и во многом будет зависеть от размера посуды, в которой вы готовите. Воды должно быть столько, чтобы она слегка покрывала мясо с грибами.

6

Один плавленый сырок нарезаем кубиком или натираем на терке и отправляем в сковородку к мясу. Добавляем сметану, соль и специи по вкусу. Добавляем ложку муки. Все перемешиваем и доводим массу до кипения. Даем содержимому сковороды покипеть около 5 минут и выключаем плиту.

Фрикасе с грибами в сметанном соусе - Шаг 7 7
Приятного
аппетита!
7

Фрикасе подаем к столу с любым гарниром на ваш вкус. Приятного аппетита и творческих успехов на кухне.

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить