![Фрикасе из свинины](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/1/9/15.jpg?size=636x424)
Побаловать себя и близких новым и необычным блюдом весьма легко. Предлагаем вам рецепт фрикасе из свинины. Готовить его весьма просто в домашних условиях и оно не требует высокого кулинарного мастерства. В общем, на скорую руку вы сможете приготовить отличный ужин, который понравится даже требовательным гурманам. Вам просто нужно выполнять каждый шаг рецепта, и у вас все получится! Готовьте с радостью!
Ингредиенты
Свинина500 г |
Грибы230 г |
Лук репчатый1 шт. |
Чеснок2 зубчика |
Сметана2 ст. л. |
Плавленый сыр1/2 шт. |
Пшеничная мука1 ст. л. |
Кориандр1/2 ч. л. |
Вода125 мл |
СольПо вкусу |
Перец черный молотыйПо вкусу |
Приготовление
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/12/13/screenshot142.jpg)
Свинину нарезаем небольшими кубиками (так мясо быстрее прожарится). Отправляем на горячую сковороду. Жарим до карамельной корочки.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/12/13/screenshot25.jpg)
Добавляем отдельно обжаренные грибы, мелко порезанный лук, чеснок пропускаем через пресс. Все перемешиваем.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/12/13/screenshot312.jpg)
Теперь добавляем кориандр, перец и соль, чтобы блюдо приобрело интересный вкус и аромат. На этом этапе грибы сразу впитают весь аромат специй.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/12/13/screenshot413.jpg)
Заливаем горячей водой так, чтобы мясо было покрыто жидкостью. Даем немного потушиться.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/12/13/screenshot513.jpg)
Добавляем сметану (можно максимальной жирности). Хорошо размешиваем, чтобы не осталось комочков.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/12/14/screenshot61.jpg)
Плавленый сыр идеально подходит к мясу и соусам. Его следует натереть на мелкой терке и добавить к соусу.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/12/14/screenshot8.jpg)
Мука необходима для придачи соусу густой консистенции. Добавляем небольшое количество и хорошо смешиваем. Даем потушиться (пока соус не станет густым).
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/12/14/screenshot9.jpg)
Готовое фрикасе из свинины можно подавать с зеленью. Приятного аппетита!