МоваЯзык
Главная Блоги

Гратен с грибами

Гратен с грибами - пошаговый рецепт
Время приготовления: 1 ч.
Количество порций: 6
Раздел: Гратен
Поделиться

Предлагаем замечательный вариант праздничного блюда или сытного обеда – французский гратен. Это изумительно вкусная картофельная запеканка с грибами, заправленная тертым сыром и сливками. Готовится блюдо настолько просто, что вы можете делать его хоть каждый день, если не боитесь испортить фигуру. Запекать гратен можно в обычной духовке или чаше мультиварки. Согласно классическому рецепту, подавать его нужно вместе с сухим белым или красным вином.

Видео

Ингредиенты

Сметана 100 мл.

Свинина 300 г.

Базилик сушеный 1 ч. л.

Соль по вкусу.

Перец черный молотый 1 ч. л.

Приготовление

Гратен с грибами - Шаг 1 1
Гратен с грибами - Шаг 2 2
Гратен с грибами - Шаг 3 3
1

Нарежьте лук тонкими полукольцами. Разогрейте сковороду с маслом и отправьте обжариваться лук до прозрачного цвета.

2

Мелко нашинкуйте грибы, а мясо нарежьте тонкими дольками.

3

Когда лук побелеет, добавьте в сковороду грибы и перемешайте.

Гратен с грибами - Шаг 4 4
Гратен с грибами - Шаг 5 5
Гратен с грибами - Шаг 6 6
4

На мелкой терке натрите сыр, но оставьте примерно 70 г. В кастрюлю влейте молоко и поставьте на огонь. Когда молоко нагреется, но еще не начнет кипеть, добавьте сыр и помешивайте, пока он не растворится.

5

Снимите кастрюлю с плиты, когда молоко начнет кипеть. Добавьте сметану, соль со специями по вкусу и размешайте.

6

Добавьте кусочки курицы к грибам и перемешайте. Обжаривайте 5-6 минут.

Гратен с грибами - Шаг 7 7
Гратен с грибами - Шаг 8 8
Гратен с грибами - Шаг 9 9
7

Картофель необходимо очень тонко нарезать кружками, а затем выложить на противень в несколько слоев. Посуду для запекания предварительно смажьте растительным маслом.

8

Немного посолите и поперчите каждый слой картошки, а сверху полейте сливочным соусом и выложите начинку.

9

Накройте противень фольгой и отправьте в духовку на 45 минут. За 10 минут до конца откройте фольгу и посыпьте блюдо оставшимся сыром.

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить

Популярные рецепты