МоваЯзык
Главная Блоги

Блюда из сливок 33%

Картофельный гратен
Сегодня приготовим очень простое, но в то же время вкусное блюдо – картофельную запеканку. Каждая хозяйка должна взять на заметку этот рецепт. Гратен подойдет в качестве ...
Гратен с мясом
Из обычных и относительно дешевых продуктов можно легко приготовить изысканное французское блюдо. Предлагаем вам рецепт ароматной, нежной и очень сытной запеканки. ...
Гратен в мультиварке
Картофельный гратен – это блюдо французской кухни, которое традиционно принято подавать с белым сухим вином. Оно сытное и готовится весьма просто, а вот запекать ...
Крем из сливок
Как украсить любимый торт? Рекомендуем вам приготовить крем из сливок. Из него легко создать различные узоры, так как он прекрасно держит форму. Вам понадобиться всего ...
Чизкейк
Чизкейк - это творожный десерт, который пользуется большой популярностью во всем мире. Традиционно десерт состоит из двух частей: основы из печенья и начинки из сыра ...
Сливочный крем
Идеальный сливочный крем не сложно приготовить на домашней кухне. Приготовленные из натуральных жирных сливок, кремы имеют нежную консистенцию и получаются на удивление ...

Сливки 33%

В древние времена люди просто собирали густой слой, образовавшийся на поверхности цельного молока, которое уже отстоялось. Сегодня это делают с помощью сепарации. Благодаря этому процессу убирается жирная фракция, что позволяет получить стерилизованные или пастеризованные сливки с разной степенью жирности. Сливки обладают высокой питательной ценностью и легкой усвояемостью. Также сливки рекомендуются для улучшения иммунитета, работоспособности, борьбы с депрессией, нормализации сна.

Блюда со сливками

В домашних условиях сливки используют для приготовления десертов, замечательных воздушных кремов, а также кондитерских изделий. Этот молочный продукт быстро и легко взбивается, образуя густую светлую пену. Примечательно, что на упаковке сливок 35% жирности практически всегда есть надпись гласящая, что это сливки для взбивания. При такой жирности, которая считается оптимальной, сливки можно взбить даже обыкновенным венчиком, не говоря уже о миксерах или блендерах.

Однако при взбивании сливок 33% жирности следует не забывать о некоторых обязательных условиях для получения ожидаемого результата. Например, перед использованием важно тщательно охладить сливки. Кроме того, вместо сахара лучше использовать сахарную пудру, так как она бережет консистенцию пены и быстрее растворяется.

Можно приготовить мороженое на основе сливок. Сливки добавляют в горячие блюда и различные соуса. Сливки дают возможность проявить собственную фантазию, и придать пище нежный сливочный вкус. В данном разделе собраны лучшие рецепты блюд со сливками. Экспериментируйте.