Сливки 33%

Торт с клубникой и бананом

Торт с клубникой и бананом

Банан и клубника - это фрукты, которые удачно сочетаются в любом десерте. Это связано с тем, что банан имеет более нейтральный сладкий вкус, а ...
Сливочный крем

Сливочный крем

Идеальный сливочный крем не сложно приготовить на домашней кухне. Приготовленные из натуральных жирных сливок, кремы имеют нежную консистенцию и ...
Мороженое из сгущенки

Мороженое из сгущенки

Вкусное мороженое, напоминающее тот самый советский пломбир, можно легко приготовить в домашних условиях. Для этого вам нужно использовать всего лишь ...
Мороженое из сливок

Мороженое из сливок

Мороженое – любимое лакомство всех детей, да и большинства взрослых тоже. Мы будем готовить десерт, который окажется не только вкусным, но и ...
Апельсиновая панна-котта

Апельсиновая панна-котта

Панна-котта – северо-итальянский сливочный десерт. Само по себе это блюдо невероятно легкое и нежное. Чаще всего его подают с фруктами, орехами. ...
Крем из сливок

Крем из сливок

Как украсить любимый торт? Рекомендуем вам приготовить крем из сливок. Из него легко создать различные узоры, так как он прекрасно держит форму. Вам ...
Молочное суфле

Молочное суфле

Молочное суфле - весьма вкусный рецепт, который вы сможете легко освоить и применять когда пожелаете. Немного терпения и у вас получится превосходный ...
Сыр Маскарпоне

Сыр Маскарпоне

Сыр Маскарпоне - это нежнейших вид сыра, который попал к нам из Италии. Такой сыр часто используют в десертах, он отличается нежной структурой и ...
Клубничная панна-котта

Клубничная панна-котта

Клубника и сливки — классическое сочетание вкусов. Клубничная панна-котта – легкий, вкусный и ароматный десерт. Блюдо получается с ярким вкусом. ...
Картофельный гратен

Картофельный гратен

Сегодня приготовим очень простое, но в то же время вкусное блюдо – картофельную запеканку. Каждая хозяйка должна взять на заметку этот рецепт. Гратен ...
Горячий шоколад с ликером

Горячий шоколад с ликером

Если вы любите готовить и вам нравится осваивать новые интересные рецепты, вам обязательно стоит приготовить горячий шоколад с ликером. Напиток ...

Сливки 33% - рецепты

Сливки 33%

В древние времена люди просто собирали густой слой, образовавшийся на поверхности цельного молока, которое уже отстоялось. Сегодня это делают с помощью сепарации. Благодаря этому процессу убирается жирная фракция, что позволяет получить стерилизованные или пастеризованные сливки с разной степенью жирности. Сливки обладают высокой питательной ценностью и легкой усвояемостью. Также сливки рекомендуются для улучшения иммунитета, работоспособности, борьбы с депрессией, нормализации сна.

Блюда со сливками

В домашних условиях сливки используют для приготовления десертов, замечательных воздушных кремов, а также кондитерских изделий. Этот молочный продукт быстро и легко взбивается, образуя густую светлую пену. Примечательно, что на упаковке сливок 35% жирности практически всегда есть надпись гласящая, что это сливки для взбивания. При такой жирности, которая считается оптимальной, сливки можно взбить даже обыкновенным венчиком, не говоря уже о миксерах или блендерах.

Однако при взбивании сливок 33% жирности следует не забывать о некоторых обязательных условиях для получения ожидаемого результата. Например, перед использованием важно тщательно охладить сливки. Кроме того, вместо сахара лучше использовать сахарную пудру, так как она бережет консистенцию пены и быстрее растворяется.

Можно приготовить мороженое на основе сливок. Сливки добавляют в горячие блюда и различные соуса. Сливки дают возможность проявить собственную фантазию, и придать пище нежный сливочный вкус. В данном разделе собраны лучшие рецепты блюд со сливками. Экспериментируйте.

Сейчас мы готовим

Все рецепты