Основные блюдаГречаники

Гречаники с подливой

5
60
Виктория Жмайло
Виктория Жмайло
Виктория ЖмайлоВсе рецепты повара
Гречаники с подливой

Такое блюдо отлично сочетается с различными гарнирами. Только представьте, как идеально будут гармонировать во вкусовом плане гречаники с макаронными изделиями, рисом или картофельным пюре. Сочные, с выраженным вкусом, гречаники с подливой дополнят данные виды гарниров, и украсят ваш стол. Главное, что такое блюдо можно подавать как для обычного семейного ужина, так и для гостевого стола.

Ингредиенты

Фарш свиной500-600 гр.
Гречка отварная2 ст.
Яйца2 шт.
Лук2 шт.+2 шт.
Соль0,5 ч.л.
Перец1/4 ч.л.
Томатная паста2 ст.л.
Сахар1 ч.л.
Пшеничная мука1 ст.л.
Вода1-1,5 ст.

Приготовление

cook step
1

Лук чистим, моем и перемалываем на блендере.

cook step
2

Лук выкладываем в фарш, добавляем отварную гречку, яйца, специи и соль. Все тщательно перемешиваем.

cook step
3

Теперь формируем наши гречаники. С помощью ложки мы отмериваем количество фарша, и вручную делаем овальные котлетки.

cook step
4

Сформированные тефтели обваливаем в муке и выкладываем на разогретую сковороду, в которую мы добавили растительное масло.

cook step
5

Готовим подливу для гречаников. Лук режем мелкими кубиками и обжариваем на сковороде с растительным маслом. К обжаренному луку добавляем томатную пасту, 0,5 ст.л. муки, 1 ст. горячей воды. Посолим и перчим по вкусу, добавим сахар. Соус необходимо довести до кипения.

cook step
6

В сковороду с подливой выкладываем готовые тефтели. Накрываем крышкой и тушим 15 минут.

cook step
7

Гречаники в томатном соусе готовы. Теперь мы можем их подавать к столу с разными гарнирами.

Похожие рецепты

Все рецепты