МоваЯзык
Главная Блоги

Гречаники в сметанном соусе

Гречаники в сметанном соусе - пошаговый рецепт
Время приготовления: 1 ч. 20 мин.
Количество порций: 4
Раздел: Гречаники
Поделиться

Гречаники в сметанном соусе - это достаточно оригинальное блюдо, которое позволит вам приятно порадовать ваших родных и близких. Наверное, если вы ранее готовили гречаники, то вы привыкли их видеть "стандартными", без соуса. Но в данном рецепте, мы предлагаем вам пойти дальше и приготовить не простые гречаники, а в сметанном соусе, который только улучшит вкус данного блюда.

Видео

Ингредиенты

Фарш свиной 400 гр.

Гречневая крупа 70 гр.

Пшеничная мука 1 ст.л.

Сметана 15% 3 ст.л.

Масло сливочное 30 гр.

Лук 220 гр.

Морковь 120 гр.

Чеснок 2 зуб.

Яйца 1 шт.

Соль 1/2 ч.л.

Перец 1/4 ч.л.

Приготовление

Гречаники в сметанном соусе - Шаг 1 1
Гречаники в сметанном соусе - Шаг 2 2
Гречаники в сметанном соусе - Шаг 3 3
1

Гречку необходимо отварить в слегка подсоленной воде. Если останется жидкость ее необходимо сцедить.

2

Отварную гречку можно немного размять. Лук натереть на крупную терку, чеснок порезать мелко ножом.

3

Смешиваем отварную гречку, фарш, яйцо. К ним добавляем натертый лук и порезанный чеснок. Добавляем соль и перец. Все тщательно перемешиваем.

Гречаники в сметанном соусе - Шаг 4 4
Гречаники в сметанном соусе - Шаг 5 5
Гречаники в сметанном соусе - Шаг 6 6
4

Берем форму для запекания и смазываем ее растительным маслом. Руки смачиваем холодной водой и лепим гречаники в виде шариков. Гречаники выкладываем в форму для запекания. Ставим в духовку на 20 минут при 180 градусах.

5

Вторую половину лука режем на мелкие кубики, морковь натрем на мелкую терку. На разогретой сковороде обжариваем лук и морковь до румяного состояния и добавляем сливочное масло. Сюда же добавляем 1 зубчик порезанного чеснока. Всыпаем муку и обжариваем 1 минуту на медленном огне.

6

К морковно-луковой зажарке добавляем воду и сметану. Когда сметанная смесь закипит, в нее перекладываем гречаники. Тушим их по 10 минут с обеих сторон до готовности.

Гречаники в сметанном соусе - Шаг 7 7
Приятного
аппетита!
7

Гречаники протушились в сливочном соусе, в общей сложности, 20 минут с обеих сторон. Такое блюдо стоит подавать теплым, в сочетании с вкусным гарниром. При подаче на стол гречаники можно украсить зеленью.

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить