Гречаники в свиной сетке
Сегодня мы предлагаем вам приготовить одно из универсальных блюд - гречаники в свиной сетке. Такие котлетки можно подавать к столу по любому поводу и без. Также, их очень удобно формировать, так как сетка не дает содержимому распасться. Блюдо получается питательным, сытным, с оригинальной подачей, и подойдет к любому гарниру или просто овощному салату.
Видео
Ингредиенты
Приготовление
1
2
3
Жировую сетку хорошо промываем и замачиваем в холодной воде. Гречку промываем и отвариваем до готовности. Свиную печень вымочить в воде в течении часа.
Печень перемалываем на мясорубке.
Лук режем на мелкие кубики и обжариваем на сковороде до золотистого цвета.
4
5
6
Смешиваем ингредиенты. К отварной гречке добавляем перекрученную печень, соль, перец, чеснок, обжаренный лук. Все тщательно перемешиваем.
Отрезаем кусок жировой сетки размером 9 см на 12 см. Накладываем начинку и сворачиваем, как блины с начинкой.
Подготовленные изделия обжариваем на разогретой сковороде до румяной корочки. В конце приготовления в сковороду наливаем воду, солим, перчим и тушим под крышкой в течении 30 минут.
7
Приятногоаппетита!
Готовые гречаники подают горячими. К ним хорошо подойдет овощной салат или любой другой гарнир.
Похожие рецепты
