МоваЯзык
Главная Блоги

Гречаники в свиной сетке

Гречаники в свиной сетке - пошаговый рецепт
Время приготовления: 1 ч.
Количество порций: 8
Раздел: Гречаники
Поделиться

Сегодня мы предлагаем вам приготовить одно из универсальных блюд - гречаники в свиной сетке. Такие котлетки можно подавать к столу по любому поводу и без. Также, их очень удобно формировать, так как сетка не дает содержимому распасться. Блюдо получается питательным, сытным, с оригинальной подачей, и подойдет к любому гарниру или просто овощному салату.

Видео

Ингредиенты

Свиная печень 1 кг.

Жировая сетка 1 кг.

Гречневая крупа 50 гр.

Лук 150 гр.

Растительное масло 50 гр.

Соль 20 гр.

Чеснок 2 зуб.

Перец 1/4 ч.л.

Приготовление

Гречаники в свиной сетке - Шаг 1 1
Гречаники в свиной сетке - Шаг 2 2
Гречаники в свиной сетке - Шаг 3 3
1

Жировую сетку хорошо промываем и замачиваем в холодной воде. Гречку промываем и отвариваем до готовности. Свиную печень вымочить в воде в течении часа.

2

Печень перемалываем на мясорубке.

3

Лук режем на мелкие кубики и обжариваем на сковороде до золотистого цвета.

Гречаники в свиной сетке - Шаг 4 4
Гречаники в свиной сетке - Шаг 5 5
Гречаники в свиной сетке - Шаг 6 6
4

Смешиваем ингредиенты. К отварной гречке добавляем перекрученную печень, соль, перец, чеснок, обжаренный лук. Все тщательно перемешиваем.

5

Отрезаем кусок жировой сетки размером 9 см на 12 см. Накладываем начинку и сворачиваем, как блины с начинкой.

6

Подготовленные изделия обжариваем на разогретой сковороде до румяной корочки. В конце приготовления в сковороду наливаем воду, солим, перчим и тушим под крышкой в течении 30 минут.

Гречаники в свиной сетке - Шаг 7 7
Приятного
аппетита!
7

Готовые гречаники подают горячими. К ним хорошо подойдет овощной салат или любой другой гарнир.

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить