МоваЯзык

Гречаники в свинячий сітці

Гречаники в свинячий сітці - покроковий рецепт
Час приготування: 1 год.
Кількість порцій: 8
Розділ: Гречаники
Поділитися

Сьогодні ми пропонуємо вам приготувати одну з універсальних страв - гречаники в свинячий сітці. Такі котлетки можна подавати до столу з будь-якого приводу і без. Також, їх дуже зручно формувати, оскільки сітка не дає вмісту розпастися. Страва виходить поживною, ситною, з оригінальною подачею, і підійде до будь-якого гарніру або просто овочевого салату.

Відео

Інгредієнти

Cвиняча печінка 1 кг.

Жирова сітка 1 кг.

Гречана крупа 50 гр.

Цибуля 150 гр.

Рослинна олія 50 гр.

Сіль 20 гр.

Часник 2 зуб.

Перець 1/4 ч.л.

Приготування

Гречаники в свинячий сітці - Крок 1 1
Гречаники в свинячий сітці - Крок 2 2
Гречаники в свинячий сітці - Крок 3 3
1

Жирову сітку добре промиваємо і замочуємо в холодній воді. Гречку промиваємо і відварюємо до готовності. Свинячу печінку вимочити в воді протягом години.

2

Печінку перемелюємо на м'ясорубці.

3

Цибулю ріжемо на дрібні кубики і обсмажуємо на сковороді до золотистого кольору.

Гречаники в свинячий сітці - Крок 4 4
Гречаники в свинячий сітці - Крок 5 5
Гречаники в свинячий сітці - Крок 6 6
4

Змішуємо інгредієнти. До відвареної гречки додаємо перекручену печінку, сіль, перець, часник, обсмажену цибулю. Все ретельно перемішуємо.

5

Відрізаємо шматок жирової сітки розміром 9 см на 12 см. Накладаємо начинку і звертаємо, як налисники с начинкою.

6

Підготовлені вироби обсмажуємо на розігрітій сковороді до рум'яної скоринки. В кінці приготування в сковороду наливаємо воду, солимо, перчимо і тушкуємо під кришкою протягом 30 хвилин.

Гречаники в свинячий сітці - Крок 7 7
Смачного!
7

Готові гречаники подають гарячими. До них добре підійде овочевий салат або будь-який інший гарнір.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати