Канелоні з курячим фаршем

4.5

Люція Крав

Люція КравВсі рецепти повара

Сьогодні пропонуємо вам рецепт канелоні з курячим фаршем і грибами. Їх готують із різними начинками, але ми рекомендуємо саме куряче м'ясо. Адже воно дуже м'яке і ніжне та найкраще поєднується із соусом "Бешамель", який ми використовуємо в нашому рецепті.

Інгредієнти

Курячий фарш400-500 г

Каннеллоні250 г

Гриби200 г

Цибуля1 шт

Сир твердий150 г

Вершки500 мл

Часник3 зубочки

Мускатний горіх мелений1/3 ч. л.

Сільза смаком

Перець чорний меленийза смаком

Рослинна олія4-5 ст. л.

Ціна:середня

Приготування

На увімкнену плиту поставте сковороду, налийте олію і покладіть у неї дрібно нарізану цибулю і подрібнений часник та обсмажте до золотистої скоринки.

Потім додайте нарізані печериці й також обсмажте до золотистої скоринки.

Коли гриби обсмажаться, додайте фарш і ретельно перемішайте.

Додайте сіль і перець за смаком і смажте до готовності.

Для приготування соусу візьміть каструлю, поставте на плиту, покладіть у неї масло і розтопіть. Потім додайте борошно в масло і перемішайте. Після цього потроху влийте вершки під час постійного помішування, щоб не утворилися грудочки.