Канелоні з курячим фаршем

На увімкнену плиту поставте сковороду, налийте олію і покладіть у неї дрібно нарізану цибулю і подрібнений часник та обсмажте до золотистої скоринки.

Потім додайте нарізані печериці й також обсмажте до золотистої скоринки.

Коли гриби обсмажаться, додайте фарш і ретельно перемішайте.

Додайте сіль і перець за смаком і смажте до готовності.

Для приготування соусу візьміть каструлю, поставте на плиту, покладіть у неї масло і розтопіть. Потім додайте борошно в масло і перемішайте. Після цього потроху влийте вершки під час постійного помішування, щоб не утворилися грудочки.

Додайте сіль і тертий мускатний горіх за смаком, доведіть до кипіння і варіть соус 2 хвилини.

На дно форми для запікання покладіть кілька ложок соусу. Трубочки канелоні наповніть фаршем і покладіть поверх соусу.

Зверху канелоні залийте соусом і запікайте в духовці 25-30 хвилин.

Потім форму достаньте з духовки, посипте тертим сиром, поставте знову в духовку і запікайте ще 10 хвилин.