МоваЯзык
Главная Блоги

Каннеллони с кроликом

Каннеллони с кроликом - пошаговый рецепт
Время приготовления: 1 ч. 10 мин.
Количество порций: 6
Раздел: Каннеллони
Поделиться

В Италии существует многочисленное количество блюд из макаронных изделий. Одним из них являются каннеллони с различными начинками.

Сегодня мы поделимся с вами секретом приготовления этого чуда итальянской кухни с мясом кролика.

Видео

Ингредиенты

Каннеллони 15 шт.

Кроличий фарш 350 г

Смесь 4 перцев по вкусу

Мускатный орех молотый по вкусу

Зеленый лук пучок

Петрушка пучок

Цуккини 1/3 шт.

Томатная паста 2 ч.л.

Масло сливочное 30 г

Чеснок 1 зубок

Цедра лимона 1 ч.л.

Пшеничная мука 1 ст.л.

Корень хрена 1 ч.л.

Молоко 800-900 мл

Приготовление

Каннеллони с кроликом - Шаг 1 1
Каннеллони с кроликом - Шаг 2 2
Каннеллони с кроликом - Шаг 3 3
1

В миску выкладываем фарш и по вкусу добавляем в него соль, смесь перцев и мускатный орех.

2

Зеленый лук моем и, измельчив, добавляем в фарш.

3

С петрушкой поступаем так же.

Каннеллони с кроликом - Шаг 4 4
Каннеллони с кроликом - Шаг 5 5
Каннеллони с кроликом - Шаг 6 6
4

Третью часть цуккини натираем на терке и добавляем в емкость с фаршем.

5

Перемешав, добавляем 2 ч. ложки томатной пасты и еще раз перемешиваем.

6

Фаршируем готовой начинкой наши каннеллони и выкладываем их в форму для запекания.

Каннеллони с кроликом - Шаг 7 7
Каннеллони с кроликом - Шаг 8 8
Каннеллони с кроликом - Шаг 9 9
7

В сотейнике растапливаем сливочное масло и добавляем в него зубок измельченного чеснока.

8

Натираем на терке цедру лимона и всыпаем в сотейник к растопленному маслу 1 ч.ложку.

9

Добавив 1 ст. ложку с горкой муки, перемешиваем ингредиенты до образования однородной консистенции.

Каннеллони с кроликом - Шаг 10 10
Каннеллони с кроликом - Шаг 11 11
Каннеллони с кроликом - Шаг 12 12
10

Небольшими порциями вливаем молоко.

11

Дополним наш соус специями, добавив соль, смесь перцев, мускатный орех и натертый корень хрена по вкусу. Доводим соус до загустения.

12

Заливаем каннеллони получившимся соусом таким образом, чтоб они были полностью покрыты. Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 15-20 минут. Время приготовления блюда определяйте по инструкции, указанной на упаковке.

Каннеллони с кроликом - Шаг 13 13
Приятного
аппетита!
13

Наши каннеллони с мясом кролика готовы. Приятного аппетита!

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить