МоваЯзык
Головна Блоги

Короп запечений з овочами

Короп запечений з овочами - покроковий рецепт
Час приготування: 1 год. 20 хв.
Кількість порцій: 1
Поділитися

Сьогодні ми з вами приготуємо фантастично смачну, надзвичайно красиву та невимовно ароматну запечену рибу з овочами. В основі страви в нас буде короп. Його ми будемо запікати на овочевій подушці, яку зробимо з цибулі та моркви. Для того, щоб рибка була ще й надзвичайно ароматною, ми її нафаршируємо цибулею, часником та морквою.

Усього декілька інгредієнтів, трішки вашого вільного часу, гарний настрій та позитив і вуаля – красива та вишукана страва до святкового столу готова.

Відео

Інгредієнти

Короп 1 шт.

Цибуля 5 шт.

Морква 2 шт.

Часник 2 зуб.

Лимонний сік 2-3 ст. л.

Сіль За смаком

Перець чорний мелений За смаком

Рослинна олія 2-3 ст. л.

Сметана 4 ст. л.

Приготування

Короп запечений з овочами - Крок 1 1
Короп запечений з овочами - Крок 2 2
Короп запечений з овочами - Крок 3 3
1

На першому етапі приготування нам потрібно почистити рибу. Ретельно її промиваємо під водою і злегка витираємо паперовими рушниками. На спинці рибки робимо неглибокі паралельні надрізи.

2

Після цього чистимо три цибулини і одну морквину. Нарізаємо овочі кружечками.

3

Деко для випічки застеляємо фольгою і змазуємо рослинною олією. Викладаємо на деко нарізані овочі. Зокрема, робимо подушку з моркви та цибулі. Солимо та перчимо овочі.

Короп запечений з овочами - Крок 4 4
Короп запечений з овочами - Крок 5 5
Короп запечений з овочами - Крок 6 6
4

Тепер повертаємося до нашої риби. Поливаємо її лимонним соком з обох боків та всередині. Ретельно солимо та перчимо рибу, не пропускаючи жодного сантиметра. Відкладаємо рибу маринуватися.

5

У цей час чистимо ще одну морквину, два зубчики часнику та дві цибулини. Моркву тремо на крупній тертці, цибулю нарізаємо тоненькими на півкільцями, а часник пропускаємо через прес в окрему ємність. Натираємо ним коропа з обох боків.

6

Далі в окремій ємності змішуємо натерту моркву, нарізану цибулю, трішки солі та перцю, а також столову ложку сметани.

Вимішавши масу до однорідності, фаршируємо нею рибу.

Короп запечений з овочами - Крок 7 7
Короп запечений з овочами - Крок 8 8
Короп запечений з овочами - Крок 9 9
7

Після цього короп перекладаємо в деко на овочеву подушку. Ретельно змазуємо рибу сметаною і накриваємо її зверху фольгою. Відправляємо випікатися у розігріту до 180-200 градусів духовку впродовж 40 хвилин.

8

Через вказаний час знімаємо верхній шар фольги і запікаємо рибу ще приблизно 10 хвилин до утворення золотистої скоринки.

9

Наш запечений з овочами короп готовий до вживання. Успіху та приємних емоцій вам під час приготування!

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати