МоваЯзык
Главная Блоги

Жареный карп

Жареный карп - пошаговый рецепт
Время приготовления: 20 мин.
Количество порций: 4
Поделиться

Что может быть лучше простого в приготовлении рыбного блюда, к тому же любимой всеми рыбы - карпа! Нежное мясо карпа хорошо пропитывается в любом маринаде, при жарке получается румяная корочка. Если следовать рецепту, то у вас получится отличное рыбное блюдо, даже если вы впервые жарите рыбу. Поэтому, советуем приготовить блюдо прямо сейчас. Подавайте блюдо с овощами, ведь они производят вместе с рыбой превосходный вкусовой альянс.

Видео

Ингредиенты

Филе карпа 700-800 гр.

Молоко 3 ст.

Яйца 2 шт.

Пшеничная мука 200 гр.

Панировочные сухари 200 гр.

Рыбный бульон 0,5 ст.

Соль 0,5 ч.л.

Перец 1/4 ч.л.

Приготовление

Жареный карп - Шаг 1 1
Жареный карп - Шаг 2 2
Жареный карп - Шаг 3 3
1

Карпа разделываем, очищаем от требухи, хорошо промываем и просушиваем на салфетке. Для обжаривания карпа мы подготовили также молоко, яйца, муку, панировочные сухари, соль, перец.

2

Филе карпа режем на кусочки. Молоко наливаем в посуду, солим и перчим. Филе карпа помещаем в молоко на 20-30 минут.

3

В отдельной посуде взбиваем 2 яйца.

Жареный карп - Шаг 4 4
Жареный карп - Шаг 5 5
Жареный карп - Шаг 6 6
4

Филе карпа достаем из молока, обваливаем в муке, затем обмакиваем в яйцах, и запанируем в сухарях.

5

Подогреть на плите сковороду, налить в нее растительное масло и положить подготовленные кусочки рыбы.

6

Филе обжариваем со всех сторон, аккуратно переворачивая кусочки рыбы. Для получения хорошей прожарки рыбы, огонь на плите необходимо прикрутить.

Жареный карп - Шаг 7 7
Приятного
аппетита!
7

В конце жарки к рыбе необходимо добавить рыбного бульона и подержать под крышкой 1-2 минуты. Рыба готова к употреблению.

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить