Драники классический рецепт

Для начала, натрем картофель на средней насадке терки.

Если картошка свежая, то в ней будет много сока, который стечет на дно. Его нам необходимо слить, тогда драники будут лучше лепиться и не распадутся при жарке.

Лук можно натереть на терке. Но мы воспользуемся блендером, и, соответственно измельчим лук с его помощью. В ту же чашу с луком добавим чеснок. Измельченные лук и чеснок добавляем в миску к картошке.

Укроп нашинкуем ножом, после чего, можем отправлять его в общую чашу к картофелю и остальным ингредиентам.

Добавим соль, перец по вкусу. Также, вобьем яйцо, и все хорошо перемешаем.

Не забудьте добавить немного муки и снова все перемешать.

С помощью обычной ложки можем выкладывать драники на раскаленную сковороду с подсолнечным маслом для жарки. Когда мы увидим, что одна сторона драников обрела золотистую корочку, можем переворачивать их на другую сторону.