Драники из картошки

Для начала, давайте натрем на терке картофель и лук. Чем мельче терка - тем лучше.

В перемолотую смесь картофеля и лука добавляем яйцо.

Также стоит добавить муку и все тщательно перемешать.

Сковородку ставим на плиту и наливаем в нее растительное масло. Масло можно использовать любое, на ваш вкус: подсолнечное, оливковое, кунжутное и т.д.

Важно, чтобы перед жаркой сковорода была раскаленной, чтобы драники не впитывали в себя много масла.

Нам остается только добавить соль и перец по вкусу. Возможно, вы захотите добавить ваши любимые специи или чеснок.

Выкладываем с помощью ложки на сковороду картофельную массу и формируем из нее драники. Обжариваем драники с двух сторон до золотистой корочки.

Готовые драники выложим на салфетку, чтобы убрать излишки масла. Подавайте со свежей зеленью, сметаной или вашими любимыми соусами! Также драники могут быть отличным дополнением к мясным блюдам.