![Картошка, фаршированная грибами](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/5/3/kartofel-farshirovannyi-gribami15040291651max.jpg?size=636x424)
В вашей семье любят грибы? Вы часто готовите вкусности с использованием этого ингредиента? Хотите удивить своих родных чем-то оригинальным и вкусным? - Тогда приготовьте им картошку фаршированную грибами. Блюдо получается невероятно ароматным, очень красивым и фантастически вкусным. Кроме картофеля и грибов нам еще понадобится сыр. Благодаря ему картофель будет иметь особый вкус и вид, поскольку готовить его мы будем в духовке.
Ингредиенты
Картошка10 шт. |
Грибы500 г |
Лук1 шт. |
Сливки200 мл |
Пшеничная мука2 ст. л. |
Сыр твердый150 г |
Растительное масло50 г |
Кориандр1 ч. л. |
Сольпо вкусу |
Перец черный молотыйпо вкусу |
Приготовление
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/3/screenshot911.png)
На первом этапе приготовления нам нужно тщательно промыть картофель. Для того, чтобы этот процесс прошел как можно качественнее, мы можем использовать щеточку. Каждую картофелину разрезаем пополам и отправляем в кастрюльку. Заливаем ее водой, добавляем сюда лавровый лист и варим 5-7 минут с момента закипания.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/3/screenshot14.png)
Пока картофель варится, мы займемся грибами. Каждый грибочек разрезаем пополам, а затем измельчаем на слайсы.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/3/screenshot24.png)
После этого чистим лук. Его можно нарезать четверть кольцами или небольшими кубиками. Делайте как вам удобнее.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/3/screenshot33.png)
Теперь разогреваем сковороду с растительным маслом.
Отправляем сюда измельченный лук и жарим его до золотистости. Буквально через минуту к луку высыпаем измельченные грибы.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/3/screenshot43.png)
Пока грибы готовятся, нам нужно размешать муку со сливками. Делаем это постепенно, чтобы масса не имела комочков.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/3/screenshot53.png)
Когда из грибов уйдет почти вся влага, их нужно будет посолить, поперчить, а также добавить кориандр.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/3/screenshot63.png)
Хорошенько перемешиваем грибы и лук со специями, а затем добавляем к ним сливочную массу. Полученную массу готовим 2-3 минуты, а затем снимаем с плиты.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/3/screenshot73.png)
Теперь каждую половинку картофеля нужно подготовить для фарша. С помощью чайной ложки удаляем из картофеля серединку. Наполняем картофель грибной начинкой и отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 20-25 минут.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/3/screenshot82.png)
Пока картофель запекается, нам нужно натереть на мелкой терке твердый сыр. Посыпаем им картофель за 5 минут до готовности.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/3/screenshot102.png)
Картошка готова к употреблению. Приятного аппетита вам и вашим близким!