Картошка, фаршированная грибами

В вашей семье любят грибы? Вы часто готовите вкусности с использованием этого ингредиента? Хотите удивить своих родных чем-то оригинальным и вкусным? - Тогда приготовьте им картошку фаршированную грибами. Блюдо получается невероятно ароматным, очень красивым и фантастически вкусным. Кроме картофеля и грибов нам еще понадобится сыр. Благодаря ему картофель будет иметь особый вкус и вид, поскольку готовить его мы будем в духовке.

Ингредиенты

Картошка10 шт.
Грибы500 г
Лук1 шт.
Сливки200 мл
Пшеничная мука2 ст. л.
Сыр твердый150 г
Растительное масло50 г
Кориандр1 ч. л.
Сольпо вкусу
Перец черный молотыйпо вкусу

Приготовление

cook step
1

На первом этапе приготовления нам нужно тщательно промыть картофель. Для того, чтобы этот процесс прошел как можно качественнее, мы можем использовать щеточку. Каждую картофелину разрезаем пополам и отправляем в кастрюльку. Заливаем ее водой, добавляем сюда лавровый лист и варим 5-7 минут с момента закипания.

cook step
2

Пока картофель варится, мы займемся грибами. Каждый грибочек разрезаем пополам, а затем измельчаем на слайсы.

cook step
3

После этого чистим лук. Его можно нарезать четверть кольцами или небольшими кубиками. Делайте как вам удобнее.

cook step
4

Теперь разогреваем сковороду с растительным маслом.

Отправляем сюда измельченный лук и жарим его до золотистости. Буквально через минуту к луку высыпаем измельченные грибы.

cook step
5

Пока грибы готовятся, нам нужно размешать муку со сливками. Делаем это постепенно, чтобы масса не имела комочков.

cook step
6

Когда из грибов уйдет почти вся влага, их нужно будет посолить, поперчить, а также добавить кориандр.

cook step
7

Хорошенько перемешиваем грибы и лук со специями, а затем добавляем к ним сливочную массу. Полученную массу готовим 2-3 минуты, а затем снимаем с плиты.

cook step
8

Теперь каждую половинку картофеля нужно подготовить для фарша. С помощью чайной ложки удаляем из картофеля серединку. Наполняем картофель грибной начинкой и отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 20-25 минут.

cook step
9

Пока картофель запекается, нам нужно натереть на мелкой терке твердый сыр. Посыпаем им картофель за 5 минут до готовности.

cook step
10

Картошка готова к употреблению. Приятного аппетита вам и вашим близким!

Оценить рецепт
4.5Спасибо за вашу оценку!

Похожие рецепты

Сейчас мы готовим

Все рецепты