Картопля, фарширована грибами

У вашій сім’ї обожнюють гриби? Ви часто готуєте смаколики з використанням цього інгредієнту? Хочете вразити своїх рідних чимось оригінальним та смачним? – Тоді приготуйте їм картоплю, фаршировану грибами. Страва виходить невимовно ароматною, надзвичайно красивою та фантастично смачною. Окрім картоплі та грибів нам ще знадобиться сир. Завдяки йому картопля матиме особливий смак та вигляд, оскільки готувати її ми будемо в духовці.

Інгредієнти

Картопля10 шт.
Гриби500 г
Цибуля1 шт.
Вершки200 мл
Пшеничне борошно2 ст. л.
Сир твердий150 г
Рослинна олія50 г
Коріандр1 ч. л.
Сільза смаком
Перець чорний меленийза смаком

Приготування

cook step
1

На першому етапі приготування нам потрібно ретельно промити картоплю. Для того, щоб цей процес пройшов якомога якісніше, ми можемо використати щіточку. Кожну картоплину розрізаємо навпіл і відправляємо в каструльку. Заливаємо її водою, додаємо сюди лаврове листя і варимо 5-7 хвилин з моменту закипання.

cook step
2

Поки картопля вариться, ми займемося грибами. Кожен грибочок розрізаємо навпіл, а потім подрібнюємо на слайси.

cook step
3

Після цього чистимо цибулю. Її можна нарізати чверть кільцями або невеликими кубиками. Робіть так, як вам зручніше.

cook step
4

Тепер розігріваємо сковорідку з рослинною олією.

Відправляємо сюди подрібнену цибулю і смажимо її до золотистості. Буквально через хвилинку до цибулі висипаємо подрібнені гриби.

cook step
5

Поки гриби готуються, нам потрібно розмішати борошно з вершками. Робимо це поступово, щоб маса не мала грудочок.

cook step
6

Коли з грибів випарувалася майже вся волога, їх потрібно буде посолити, поперчити, а також додати коріандр.

cook step
7

Гарненько перемішуємо гриби та цибулю зі спеціями, а потім додаємо до них вершкову масу. Отриману масу готуємо 2-3 хвилини, а потім знімаємо з плити.

cook step
8

Тепер кожну половинку картоплі потрібно підготувати для фаршу. За допомогою чайної ложки видаляємо з картоплі серединку. Заповнюємо картоплю грибною начинкою та відправляємо картоплю у розігріту до 200 градусів духовку на 20-25 хвилин.

cook step
9

Поки картопля запікається, нам потрібно натерти на дрібній тертці твердий сир. Посипаємо ним картоплю за 5 хвилин до готовності.

cook step
10

Картопля готова до вживання. Смачного вам та вашим рідним!

Оцінити рецепт
4.5Дякуємо за вашу оцінку!

Схожі рецепти

Зараз ми готуємо

Всі рецепти