Котлеты из баклажан

Диетическое питание не может быть вкусным? Вы ошибаетесь. Предлагаем вам приготовить котлеты из баклажан. Данное блюдо получится не только полезным, но и вкусным. Вместо растительного масла для жарки можно использовать оливковое. А о диетических свойствах продуктов, которые входят в эти котлеты, наверное, известно всем. Одни баклажаны могут похвастаться 28 ккал на 100 грамм. А это значит, что не стоит переживать про фигуру, готовя такие котлетки.

Ингредиенты

Баклажан3 шт.
Гречневая крупа300 г
Лук1 шт.
Яйца1 шт.
Пшеничная мука4-5 ст. л.
Панировочные сухари2 ст. л..
СольПо вкусу
Перец черный молотыйПо вкусу
Растительное маслоДля жарки

Приготовление

cook step
1

Сначала прокалываем зубочисткой баклажаны и в таком же виде отправляем их в духовку примерно на 30 минут при 180-200 градусах.

cook step
2

Измельчаем лук кубиками и обжариваем на сковороде.

cook step
3

Заранее отваренную гречку помещаем в блендер и добавляем прожаренный лук. Измельчаем.

cook step
4

Достаем баклажаны из духовки и очищаем от кожуры. Измельчаем их до кашеобразного состояния.

cook step
5

В нашу заготовку добавляем яйцо, муку, панировочные сухари, соль и перец.

cook step
6

Столовой ложкой выкладываем котлеты на разогретую сковороду с растительным маслом и обжариваем.

cook step
7

Вот такие котлеты должны у нас получиться. Выкладываем их на салфетку, для того, чтобы стекло масло, и можно подавать к столу.

Оценить рецепт
5Спасибо за вашу оценку!

Похожие рецепты

Сейчас мы готовим

Все рецепты