![Котлеты из баклажан](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/1/8/156.jpg?size=636x424)
Диетическое питание не может быть вкусным? Вы ошибаетесь. Предлагаем вам приготовить котлеты из баклажан. Данное блюдо получится не только полезным, но и вкусным. Вместо подсолнечного масла для жарки можно использовать оливковое. А о диетических свойствах продуктов, которые входят в эти котлеты, наверное, известно всем. Одни баклажаны могут похвастаться 28 ккал на 100 грамм. А это значит, что не стоит переживать про фигуру, готовя такие котлетки.
Ингредиенты
Баклажан3 шт. |
Гречневая крупа300 г |
Лук1 шт. |
Яйца1 шт. |
Пшеничная мука4-5 ст. л. |
Панировочные сухари2 ст. л.. |
СольПо вкусу |
Перец черный молотыйПо вкусу |
Растительное маслоДля жарки |
Приготовление
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/12/4/12.jpg)
Сначала прокалываем зубочисткой баклажаны и в таком же виде отправляем их в духовку примерно на 30 минут при 180-200 градусах.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/12/4/22.jpg)
Измельчаем лук кубиками и обжариваем на сковороде.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/12/4/32.jpg)
Заранее отваренную гречку помещаем в блендер и добавляем прожаренный лук. Измельчаем.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/12/4/42.jpg)
Достаем баклажаны из духовки и очищаем от кожуры. Измельчаем их до кашеобразного состояния.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/12/4/52.jpg)
В нашу заготовку добавляем яйцо, муку, панировочные сухари, соль и перец.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/12/4/63.jpg)
Столовой ложкой выкладываем котлеты на разогретую сковороду с растительным маслом и обжариваем.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/12/4/7.jpg)
Вот такие котлеты должны у нас получиться. Выкладываем их на салфетку, для того, чтобы стекло масло, и можно подавать к столу.