МоваЯзык
Главная Блоги

Крученики по-украински

Крученики по-украински - пошаговый рецепт
Время приготовления: 1 ч. 10 мин.
Количество порций: 4
Раздел: Крученики
Поделиться

Рулетики из говядины с салом - это по-настоящему украинское блюдо: сочное за счет жирного сала, ароматное и нежное. В приготовлении такое блюдо не доставит хозяйке много хлопот, достаточно только немного терпения и времени, чтобы порадовать семью вкусным мясом, На стол крученики лучше всего подавать с зеленым луком, или другой зеленью. Гарнир, при этом, тоже может быть любым: картофель, гречка или рис - все будет кстати.

Видео

Ингредиенты

Говядина 400 гр.

Сало 150 гр.

Чеснок 1 гол.

Соль 1/4 ч.л.

Перец 1/4 ч.л.

Растительное масло Для обжарки

Приготовление

Крученики по-украински - Шаг 1 1
Крученики по-украински - Шаг 2 2
Крученики по-украински - Шаг 3 3
1

Говяжью вырезку режем на тонкие ломтики, которые потом можно будет отбить.

2

Сало режем брусочками, которые потом будем заворачивать в мясо.

3

Головку чеснока почистим и тонко порежем.

Крученики по-украински - Шаг 4 4
Крученики по-украински - Шаг 5 5
Крученики по-украински - Шаг 6 6
4

Ломтики мяса отбиваем кухонным молотком.

5

На отбитое мясо выкладываем брусок сала, немного чеснока, посыпаем солью и перцем и туго сворачиваем в рулетики.

6

На разогретую сковороду выкладываем рулеты и обжариваем на растительном масле со всех сторон.

Крученики по-украински - Шаг 7 7
Приятного
аппетита!
7

Обжаренные рулеты сложить в кастрюлю, залить кипятком и тушить на медленном огне около часа.

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить