![Крученики из телятины](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/5/23/zg.jpg?size=636x424)
Сегодня мы будем готовить сочное и нежное блюдо. В данном рецепте, постная телятина будет успешно дополнена салом и ароматным чесноком. При подаче на стол такое блюдо отлично дополнит любой гарнир. А если вы приготовите крученики на праздничный стол, то их стоит украсить овощами и зеленью. Такое блюдо прекрасно сочетается со многими продуктами и блюдами на столе, поэтому, его однозначно стоит приготовить.
Ингредиенты
Говядина1 кг |
Сало200 г |
Чеснок1 гол. |
Сольпо вкусу |
Приготовление
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/22/screenshot141.jpg)
Мясо телятины режем на полоски одинакового размера.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/22/screenshot221.jpg)
Мясо телятины отбиваем кухонным молотком.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/22/screenshot331.jpg)
Сало режем полосками, чеснок режется тонкими полосками.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/22/screenshot431.jpg)
Отбитое мясо солим, перчим со всех сторон. В мясо заворачиваем полоску сала и чеснок. Закрепляем зубочисткой.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/22/screenshot531.jpg)
Подготовленные пальчики обжариваем со всех сторон.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/22/screenshot631.jpg)
На сковороде пальчикам необходимо немного протушится в собственном соку до готовности.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/22/screenshot731.jpg)
Для получения конечного результата, пальчики необходимо протушить дополнительно в кастрюле. Для этого необходимо освободить их от зубочисток. Подаются на стол в виде основного блюда с любым гарниром.