Крученики из телятины

4.5

Виктория Жмайло

Виктория ЖмайлоВсе рецепты повара

Сегодня мы будем готовить сочное и нежное блюдо. В данном рецепте, постная телятина будет успешно дополнена салом и ароматным чесноком. При подаче на стол такое блюдо отлично дополнит любой гарнир. А если вы приготовите крученики на праздничный стол, то их стоит украсить овощами и зеленью. Такое блюдо прекрасно сочетается со многими продуктами и блюдами на столе, поэтому, его однозначно стоит приготовить.

Ингредиенты

Говядина1 кг

Сало200 г

Чеснок1 гол.

Сольпо вкусу

Приготовление

Мясо телятины режем на полоски одинакового размера.

Мясо телятины отбиваем кухонным молотком.

Сало режем полосками, чеснок режется тонкими полосками.

Отбитое мясо солим, перчим со всех сторон. В мясо заворачиваем полоску сала и чеснок. Закрепляем зубочисткой.

Подготовленные пальчики обжариваем со всех сторон.

На сковороде пальчикам необходимо немного протушится в собственном соку до готовности.

Для получения конечного результата, пальчики необходимо протушить дополнительно в кастрюле. Для этого необходимо освободить их от зубочисток. Подаются на стол в виде основного блюда с любым гарниром.

Оценить рецепт

4.5Спасибо за вашу оценку!