Крученики з телятини

4.5

Вікторія Жмайло

Вікторія ЖмайлоВсі рецепти повара

Сьогодні ми будемо готувати соковиту і ніжну страву. В цьому рецепті пісна телятина буде успішно доповнена салом і ароматним часником. Під час подачі на стіл така страва відмінно доповнить будь-який гарнір. А якщо ви приготуєте крученики на святковий стіл, то їх варто прикрасити овочами і зеленню. Така страва чудово поєднується з багатьма продуктами і стравами на столі, тому її однозначно варто приготувати.

Інгредієнти

Яловичина1 кг

Сало200 г

Часник1 гол.

Сільза смаком

Приготування

М'ясо телятини ріжемо на смужки однакового розміру.

М'ясо телятини відбиваємо кухонним молотком.

Сало ріжемо смужками, часник ріжеться тонкими смужками.

Відбите м'ясо солимо, перчимо з усіх боків. У м'ясо загортаємо смужку сала і часник. Закріплюємо зубочисткою.

Підготовлені пальчики обсмажуємо з усіх боків.

На сковороді пальчикам необхідно трохи протушкуватися у власному соку до готовності.

Для отримання кінцевого результату, пальчики необхідно протушкувати додатково в каструлі. Для цього необхідно звільнити їх від зубочисток. Подаються на стіл у вигляді основної страви з будь-яким гарніром.

Оцінити рецепт

4.5Дякуємо за вашу оцінку!