МоваЯзык
Главная Блоги

Крученики из мяса

Крученики из мяса - пошаговый рецепт
Время приготовления: 1 ч. 15 мин.
Количество порций: 15
Раздел: Крученики
Поделиться

Приготовим сегодня с вами крученики из говядины. Данное мясо очень не просто правильно приготовить, чтобы оно оставалось и вкусным, и сочным одновременно. Но мы, благодаря этому рецепту, постараемся это сделать. Самое главное - это использовать для приготовления кручеников сало. Оно сделает блюдо более сытным и сочным.

Видео

Ингредиенты

Говядина 1 кг.

Сало 200 гр.

Соль по вкусу

Перец черный молотый по вкусу

Чеснок по вкусу

Приготовление

Крученики из мяса - Шаг 1 1
Крученики из мяса - Шаг 2 2
Крученики из мяса - Шаг 3 3
1

Для начала, отбиваем порезанные кусочки говядины.

2

Теперь, каждый кусочек нам нужно хорошо посолить и поперчить. Также, можно добавить ваши любимые специи, которые хорошо сочетаются с говядиной.

Выдавим чеснок, и распределим его по поверхности говядины.

3

На каждый кусочек отбитого мяса выкладываем брусок сала. После этого заворачиваем мясо в рулет, чтобы сало и специи оказались внутри.

Крученики из мяса - Шаг 4 4
Крученики из мяса - Шаг 5 5
Крученики из мяса - Шаг 6 6
4

Когда мы завернули рулетики, нам необходимо их проткнуть зубочисткой, чтобы при обжаривании они держали форму и не распадались.

5

Вот такие рулетики у нас должны получиться, нам остается их только обжарить. На этом этапе все еще можно добавить соль, перец, специи на ваш вкус.

6

Обжариваем на сковороде с растительным маслом наши крученики. Переворачиваем рулеты с одной стороны на другую, чтобы обжарить их равномерно.

Крученики из мяса - Шаг 7 7
Приятного
аппетита!
7

Все, что нам осталось сделать - это протушить рулетики. Для этого переложим их в кастрюлю, дольем воды и протушим в течении часа на медленном огне.

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить