Курица, фаршированная картофелем

4.5

Курица, фаршированная картофелем, потрясающе вкусное блюдо, которое покорит вас с первого кусочка. Курочка, приготовленная в сметано-чесночном соусе, просто тает во рту. Обилие зелени cделает блюдо ярким и ароматным. Курица, фаршированная картофелем, подается на стол в горячем виде. Приготовление этого потрясающего блюда не займет много времени, а результат понравится и вам, и вашей семье. Готовьте с радостью, и у вас все получится!

Ингредиенты

Курица1 кг

Картошка400 г

Шампиньоны250 г

Лук репчатый1 шт.

Растительное масло1-2 ст. л.

Сольпо вкусу

Перец черный молотыйпо вкусу

Приправа для курицыпо вкусу

Сметана2 ст. л.

Майонез2 ст. л.

Чеснок3 зубчики

Приготовление

Первым делом подготавливаем курицу. Удаляем кости изнутри, оставляя ножки и крылышки.

В отдельной посуде смешиваем соль, перец, приправу для курицы и хорошо натираем этой смесью курочку со всех сторон.

Картошку следует нарезать средними кубиками, обжарить на растительном масле. Обязательно посолить и поперчить по вкусу.

Далее пассеруем лук и грибы. Также солим и перчим.

Теперь требуется в глубокой миске смешать картофель и грибы с луком. Затем фаршируем курицу.

Низ тушки требуется зашить обычными нитками. По желанию вы можете использовать зубочистки. Отправляем курицу в духовку на 1-1,5 часа.

Смешиваем в небольшой пиале сметану, майонез и чеснок (пропущенный через пресс). Этой смесью необходимо смазать курицу дважды в процессе запекания. Отправляем курицу в духовку и жарим 1,5 часа при средней температуре 180 градусов.